Meksykańska zupa z mięsem mielonym to rozgrzewająca propozycja, która idealnie sprawdzi się w jesienno-zimowe dni. Jest pożywna, aromatyczna i pyszna. Znajdziesz w niej dużo zdrowych dodatków, które wspomogą twój organizm w codziennym funkcjonowaniu. Zupa zawiera w swoim składzie fasolę oraz kukurydze, które w połączeniu z odpowiednimi przyprawami idealnie oddają smak dalekich zakątków świata. To danie jest szybkie w przygotowaniu bo zajmie Ci jedynie 40 minut, jest idealne na obiad dla całej rodziny.

Kategoria: Obiad

Czas przygotowania: 40 min

Liczba porcji: 10

Stopień trudności: Łatwy

Jak przygotować zupę 2 w 1?

Składniki:

• 700 gram mięsa mielonego wołowego
• 500 gram passaty pomidorowej
• 700 ml bulionu
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 czerwone cebule
• 150 gram kukurydzy z puszki
• 300 gram czerwonej fasoli z puszki
• oliwa z oliwek – 4 łyżki
• cukier – 1 łyżeczka
• sól – 2 łyżeczki
• czosnek grys – 2 łyżeczki
• pietruszka liść – 3 łyżeczki
• papryka słodka mielona – 1 łyżeczka
• papryka ostra mielona – 1 łyżeczka
• kmin rzymski mielony – 1 łyżeczka
• pieprz czarny mielony – 1 łyżeczka
• zioła prowansalskie – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Marchew, pietruszkę oraz czerwoną cebulę pokroić i przełożyć do garnka. Dodać oliwę z oliwek i dusić około 10 minut

2. Do duszonych warzyw wrzucić mięso, czosnek grys passatę pomidorową, wlać bulion, dodać wszystkie przyprawy i cukier

3. Gotować 30 minut, co jakiś czas mieszając

5. Na koniec dodać fasolę czerwoną oraz kukurydzę i gotować jeszcze 10 minut.

6. Po tym czasie zupa jest gotowa. Możesz udekorować ją świeżą lub suszoną pietruszką. Smacznego:)