Ciasteczka Korzenne z Miodem i Pomarańczą

Witajcie na naszym blogu kulinarnym! Dziś mamy dla Was coś wyjątkowego – przepis na ciasteczka korzenne z miodem i pomarańczą, które wypełnią Wasz dom cudownym, świątecznym aromatem. Idealne na wieczory, do kubka gorącej herbaty czy jako słodki poczęstunek dla gości. Przygotowanie ich jest proste, a efekt zachwyci każdego!

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce utrzyj masło z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Dodaj jajko i miód, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  2. Dodanie przypraw i skórki pomarańczowej: Do masy maślanej dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, goździki, szczyptę soli oraz zmieloną skórkę z pomarańczy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
  3. Schładzanie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania.
  4. Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni na grubość około 0,5 cm. Wykrawaj ciasteczka dowolnymi foremkami. Możesz użyć klasycznych okrągłych foremek lub bardziej fantazyjnych kształtów, takich jak gwiazdki, serduszka czy choinki.
  5. Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.
  6. Chłodzenie i dekorowanie: Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Gdy ostygną, posyp je delikatnie cukrem pudrem, aby nadać im dodatkowej słodyczy i świątecznego wyglądu.

Wskazówki:

  • Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak pomarańczy, możesz dodać kilka kropli ekstraktu pomarańczowego do ciasta.
  • Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni, dzięki czemu zachowają swoją świeżość i aromat.
  • Możesz też udekorować ciasteczka lukrem królewskim lub roztopioną czekoladą, aby nadać im jeszcze bardziej wyrafinowanego wyglądu.

Ciekawostki:

  • Cynamon, który jest jedną z głównych przypraw w tym przepisie, pochodzi z kory drzew z rodzaju Cinnamomum i jest używany od tysięcy lat w kuchniach na całym świecie.
  • Imbir, znany ze swojego ostrego smaku, był jednym z pierwszych towarów korzennych importowanych z Azji do Europy.
  • Gałka muszkatołowa była w średniowieczu uważana za niezwykle cenny i rzadki towar, często używana w kuchni królewskiej.

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na ciasteczka korzenne z miodem i pomarańczą. Jesteśmy pewni, że ich aromatyczny smak i kruchość zachwycą Was oraz Waszych bliskich. Smacznego!

Dodaj komentarz

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.