Curry z Ciecierzycą i Szpinakiem

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Podsmażenie Cebuli, Czosnku i Imbiru:
    • W dużej patelni lub garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
    • Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista, około 5 minut.
    • Dodaj czosnek i imbir, smaż przez kolejne 2 minuty, aż zaczną uwalniać aromat.
  2. Dodanie Przypraw:
    • Dodaj curry, kurkumę, kumin, cynamon, kardamon i chili (jeśli używasz).
    • Smaż wszystko razem przez około 1 minutę, ciągle mieszając, aby przyprawy się nie przypaliły.
  3. Dodanie Głównych Składników:
    • Dodaj ciecierzycę, krojone pomidory i mleko kokosowe. Wymieszaj dobrze, aby składniki się połączyły.
    • Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.
  4. Dodanie Szpinaku i Limonki:
    • Dodaj świeży szpinak i gotuj, mieszając, aż liście zwiędną, około 2-3 minut.
    • Dodaj sok z limonki i dopraw solą do smaku.
  5. Podanie:
    • Podawaj gorące curry z ciecierzycą i szpinakiem z ryżem basmati lub chlebkami naan.
    • Opcjonalnie, możesz udekorować danie świeżą kolendrą.

Smacznego!

Ten przepis na aromatyczne curry z ciecierzycą i szpinakiem jest nie tylko prosty do przygotowania, ale także pełen bogatych smaków i aromatów, które przeniosą Cię w kulinarną podróż do Indii. Przyprawy użyte w tym daniu tworzą harmonijną mieszankę, która zadowoli każde podniebienie. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem w swoim domu!

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.