Dzisiaj przygotujemy danie, które łączy w sobie prostotę wykonania i niezwykle bogaty smak – pieczonego łososia z cytryną i ziołami. To przepis idealny na lekki obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Dzięki kombinacji świeżych ziół, czosnku i cytryny, łosoś zyskuje wyjątkowy aromat i delikatny, soczysty smak.
Składniki:
- 4 filety z łososia (około 150-200 g każdy)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Skórka starta z 1 cytryny
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- koper igieła Premium – 1 łyżeczka świeżego
- Sól i pieprz do smaku
- Plastry cytryny do dekoracji
- Świeże zioła (opcjonalnie do dekoracji)
Przygotowanie:
- Przygotowanie Marynaty: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, posiekany czosnek, oregano, tymianek, sól i pieprz. Ta mieszanka będzie służyła jako marynata, która nada łososiowi wyrazisty smak.
- Marynowanie Łososia: Filety z łososia ułóż w naczyniu do pieczenia i równomiernie polej przygotowaną marynatą. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Odstaw na około 15-20 minut, aby łosoś mógł wchłonąć wszystkie smaki.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Po zakończeniu marynowania, wstaw łososia do piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, w zależności od grubości filetów. Ryba powinna być miękka, ale wciąż soczysta w środku.
- Serwowanie: Podawaj łososia na talerzach, udekorowanego plasterkami cytryny i świeżymi ziołami. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami, sałatką lub ryżem.
- Opcjonalnie: Możesz dodać do dania trochę świeżego koperku lub bazylii, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak potrawy.
Wskazówki:
- Dobór Ziół: Możesz eksperymentować z różnymi ziołami. Jeśli masz świeże zioła, takie jak rozmaryn czy bazylia, również świetnie się sprawdzą.
- Wersja Cytrusowa: Jeśli lubisz cytrusowe smaki, dodaj do marynaty odrobinę soku z pomarańczy lub limonki.
- Wegańska Alternatywa: Dla wegańskiej wersji tego dania, zamień łososia na plastry bakłażana lub cukinii i postępuj zgodnie z tym samym przepisem.
Dlaczego Warto Przygotować Łososia z Cytryną i Ziołami?
Łosoś jest nie tylko smaczny, ale także wszechstronny – idealnie pasuje zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. Dzięki dodatkom w postaci ziół i cytryny, jego smak zostaje podkreślony w naturalny sposób. To danie jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie prezentuje się niezwykle apetycznie i można je podać na wiele różnych okazji.
Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu w swojej kuchni! Smacznego!
