Przepis na Waniliowo-Cynamonowe Bułeczki

Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego, co zaskoczy twoich bliskich podczas weekendowego śniadania lub podwieczorku, te waniliowo-cynamonowe bułeczki są idealnym rozwiązaniem. Połączenie aromatycznej wanilii z ciepłym, korzennym cynamonem sprawia, że każda bułeczka to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Składniki:

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g masła, roztopionego
  • 2 jajka
  • wanilia laska – 1 sztuka

Nadzienie:

  • 100 g masła, miękkiego
  • 150 g cukru brązowego
  • cynamon mielony – 2 łyżeczki

Lukier:

  • 100 g cukru pudru
  • 2-3 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie ciasta:
    1. W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i suchymi drożdżami. Odstaw na około 5-10 minut, aż drożdże się spienią.
    2. Przekrój laskę wanilii wzdłuż i wyskrob nasiona. Dodaj nasiona wanilii do mieszanki mleka i drożdży.
    3. Dodaj roztopione masło, jajka i sól. Dobrze wymieszaj.
    4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
    5. Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
  2. Przygotowanie nadzienia:
    1. W małej misce wymieszaj miękkie masło, cukier brązowy, i cynamon aż powstanie jednolita masa.
  3. Formowanie bułeczek:
    1. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko oprószony mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
    2. Rozsmaruj równomiernie nadzienie na całej powierzchni ciasta.
    3. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój na 12 równych kawałków.
    4. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do napuszenia.
  4. Pieczenie:
    1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
    2. Piecz bułeczki przez około 20-25 minut, aż będą złociste i puszyste.
  5. Przygotowanie lukru:
    1. W małej misce wymieszaj cukier puder z mlekiem aż powstanie gładki lukier.
  6. Wykończenie:
    1. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
    2. Polukruj ciepłe bułeczki

Te waniliowo-cynamonowe bułeczki są idealne do porannej kawy lub popołudniowej herbaty. Ich słodki, waniliowy aromat w połączeniu z ciepłym, korzennym cynamonem z pewnością zachwyci każdego. Smacznego!

Porady:

  • Przechowywanie: Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Przed podaniem warto je lekko podgrzać.
  • Dodatki: Możesz dodać do nadzienia posiekane orzechy lub rodzynki, aby nadać bułeczkom dodatkowej tekstury i smaku.
  • Wanilia: Aby maksymalnie wykorzystać aromat wanilii, można zanurzyć laskę wanilii w ciepłym mleku na kilka minut przed dodaniem drożdży.

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.