Królowa polskich zup jest tylko jedna….rosół. Tradycyjna, polska zupa, która obowiązkowo pojawia się na niedzielnym stole. Uwielbiana przez dorosłych i dzieci, które zajadają się nią w każdą niedzielę. W duecie z domowym makaronem smakuje najlepiej i tak samo wygląda. Podawana jest najczęściej z marchewką, natką pietruszki i mięsem. Nie zapominajmy, że rosół to oczywiście podstawa przygotowania zupy pomidorowej, w końcu niedziela bez rosołu to jak poniedziałek bez pomidorowej.

Ponoć najlepiej smakuje u babci, jednak i my lubimy ugotować swoją wersję tego przysmaku. Rosół to najlepsze antidotum na przeziębienie. Rozgrzewa organizm w chłodne dni i smakuje po prostu pysznie.

Postanowiliśmy skorzystać z wielu rad, apropos przygotowania tej potrawy bo jak wiadomo, każdy ma swoje nawyki, a w związku z tym każdy rosół smakuje inaczej. Przeglądając literaturę oraz internet w poszukiwaniu najlepszego przepisu na rosół doszukaliśmy się setek propozycji i komentarzy z własnymi niezastąpionymi dodatkami, które jeszcze bardziej podkreślają jego smak. Postanowiliśmy skorzystać z kilku w celu podkręcenia jego aromatu i smaku.

Jednak obojętnie z jakiego przepisu nie skorzystacie to chyba najważniejsze aby podczas przygotowania rosołu nie dodawać do niego wzmacniaczy w postaci kostek rosołowych, a jego smak wydobyć wyłącznie w naturalny sposób. Taki właśnie jest nasz rosół, pyszny, rozgrzewający, a przede wszystkim zdrowy bo zrobiony wyłącznie z naturalnych składników.

Przygotuj razem z nami pyszny rosół z pieczonymi warzywami, idealny na zimowe dni!

Kategoria: Danie główne

Czas przygotowania: garnek – 3 godziny , szybkowar 1,5 godziny

Ilość porcji: 20

Stopień trudności: Łatwy

Jak przygotować rosół z pieczonymi warzywami:

Składniki:

• 1 kg porcji rosołowej z kaczki
• 1 udko z kaczki
• 1 szyjka z kaczki
• 0,5 kg mięsa wołowego
• 4 marchewki
• 3 korzenie pietruszki
• 1 seler
• 1 por
• 1 kukurydza
• 5 pomidorków cherry
• 2 duże cebule
• włoszczyzna suszona premium – 4 łyżki
• liść laurowy – 5 szt.
• ziele angielskie ziarno – 1 łyżka
• pieprz czarny ziarno – 1 łyżka
• sól – 3 łyżki
• lubczyk suszony – 2 łyżki