Sos na bazie warzyw

Sos na bazie warzyw może być zdrowym i smacznym dodatkiem do wielu dań. Oto przykład przepisu na sos warzywny, który można wykorzystać do makaronu, ryżu, warzyw, mięsa lub jako dip:

Składniki:

  • 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę (lub 1 puszka pomidorów)
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • oregano – 1 łyżeczka
  • bazylia – 1 łyżeczka
  • Sól i pieprz do smaku
  • pieprz cayenne – do smaku
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego (możesz użyć kostki warzywnej rozpuszczonej w wodzie)

Przygotowanie:

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
  2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
  3. Dodaj marchewki i paprykę, kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut.
  4. Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie i sos zgęstnieje.
  5. Dodaj oregano, bazylię oraz ewentualnie przyprawy chili lub cayenne dla dodatkowej ostrości. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Gdy sos jest gotowy, możesz go zmiksować na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego miksera.
  7. Spróbuj sosu i dostosuj przyprawy według własnych upodobań.
  8. Podawaj sos warzywny na ciepło jako dodatek do makaronu, ryżu, duszonych warzyw, mięsa lub jako dip do chleba i warzyw surowych.

Ten sos na bazie warzyw jest zdrową i smaczną alternatywą dla tradycyjnych sosów. Możesz dostosować składniki i przyprawy do swojego gustu, eksperymentować z różnymi warzywami i sprawić, że będzie on idealnie pasować do Twojego dania.

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.