Zupa wielowarzywna

Składniki:

  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 selery, pokrojone w kostkę
  • 1 Pietruszka, Obrana
  • 1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę (lub 1 puszka pomidorów)
  • 1/2 filiżanki groszku (świeżego lub mrożonego)
  • 1/2 filiżanki kukurydzy (świeżej lub mrożonej)
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • oregano -1 łyżeczka
  • bazylia – 1/2 łyżeczki
  • Sól – do smaku
  • pieprz czarny mielony PREMIUM – do smaku
  • Pietruszka liść (natka) – do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, aż cebula stanie się miękka i szklista.
  2. Dodaj marchewki, selery, pietruszkę, ziemniaka i paprykę. Smaż warzywa przez kilka minut, mieszając, aż się lekko zeszklią.
  3. Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj pomidory (lub puszkę pomidorów). Dolej również grosz
  4. Dodaj suszone zioła (oregano i bazylię) oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj wszystko razem.
  5. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
  6. Sprawdź smak i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.
  7. Gdy zupa jest gotowa, podawaj ją posypaną świeżą natką pietruszki.

Ta zupa wielowarzywna jest pełna smaku i witamin i może być dostosowywana do swoich preferencji, dodając ulubione warzywa lub przyprawy. Jest to także świetna opcja dla wegetarian i wegan. Smacznego!

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.