Opis
Papryka ostra mielona – skąd pochodzi i jak powstaje?
Papryka ostra, znana jest również pod łacińską nazwą Capsicum annuum. Na świecie uprawiane jest kilka odmian papryki ostrej – chilli. Ich ostrość waha się w zależności od odmiany. Ten rodzaj papryki pochodzi z Ameryki Północnej i Południowej. Warto dodawać go do ulubionych potraw ponieważ smakuje wyśmienicie!
Ciekawostka
Warto wiedzieć, że poziom ostrości papryczek mierzony jest w jednostkach ciepła Scoville’a (SHU). Papryka słodka posiada 0 jednostek, papryka Jalapeno 2500-4000 jednostek, z omawiana papryczka chilli bird eyes, piri-piri posiada 80 000 jednostek. Papryka znajduje się w gronie przypraw najczęściej importowanych do polski.
Papryka ostra mielona – przeznaczenie i zastosowanie
Papryka ostra mielona to przyprawa, która doprawia smak głównie kuchni meksykańskiej, wietnamskiej, indyjskiej, arabskiej, tajskiej i węgierskiej. Jest obowiązkowym składnikiem leczo i gulaszu, które uzyskają dzięki niej wyrazisty i pełny smak. Koniecznie dopraw nią potrawy syczuańskie. Dodawaj ją w szczególności do:
- mięs, takich jak kurczak i wołowina
- gulaszu
- bigosu
- leczo
- do potraw na bazie pomidorów
- do dań ziemniaczanych
- makaronu
- quesadillas
- meksykańskich zup
- burrito
- tortilli
- sałatek
- sosów i marynat
Paprykę ostrą mieloną możesz używać według własnego gustu kulinarnego. Należy pamiętać, aby nie dodać jej zbyt dużo ponieważ ze względu na swój mocny smak, może stłumić aromat potrawy.
W przypadku dodania papryki ostrej mielonej do gorącego tłuszczu, należy dodać do niej odrobinę wody. Zapobiegniemy w ten sposób przypaleniu papryki.
Cena papryki ostrej mielonej
Ile kosztuje papryka ostra mielona? Papryka ostra mielona to zakup w wysokości około 4 zł za 100-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić paprykę ostrą mieloną? Papryka ostra mielona dostępna jest w większości sklepów stacjonarnych, jednak pamiętaj, jeżeli nie chcesz przepłacać kupuj w internetowym sklepie przyprawomat.pl. U nas swoje ulubione przyprawy kupisz aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Papryka ostra mielona powinna być przechowywana w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 282 kcal / 100g |
| Białko | 14g |
| Tłuszcz | 13g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2g |
| Węglowodany | 54g |
| w tym cukry | 10g |
| Smak | Ostry. |
| Waga | 100g, 1kg, 5kg, 10kg |
| Skład | Papryka ostra (Capsicum annuum) – 100% |
| Forma | Proszek |
| Pochodzenie | Hiszpania |
| Rodzina | Psiankowate (Solanaceae) |
