Curry

Curry – skąd pochodzi i jak powstaje?

Curry to mieszanka przypraw pochodząca z południowej Azji, a konkretnie z Indii. Jest mieszanką przypraw korzennych o żółtej barwie, którą zawdzięcza kurkumie. Curry po raz pierwszy użyte zostało w Azji aż 4 tysiące lat temu.

Curry jest mieszanką przypraw, ziół i suszonych warzyw o charakterystycznym smaku i aromacie. Szczególnie wyczuwalne są tutaj nuty lubczyku, kardamonu, imbiru, kolendry, chilli i pieprzu czarnego.

Curry – wartości zdrowotne

Mieszanka przypraw curry ma prozdrowotne działanie na nasz organizm. Po pierwsze dlatego, że korzystnie wpływa na profil lipidowy, a tym samym może obniżać stężenie cholesterolu, dzięki zawartości kozieradki. Po drugie może ona pomóc w prewencji nowotworów, zatrzymując ich rozwój. Przyspiesza również mineralizację kości, pomaga więc w regeneracji kości po złamaniach. Działa też przeciwzapalnie. Co więcej curry to smaczne źródło żelaza. 100g curry spożyte  przez osobę dorosłą, aż 2-krotnie przekracza dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Ponadto w jego składzie znajduje się również potas, fosfor, sód, magnez, wapń, cynk, miedź oraz selen.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostka

Curry – przeznaczenie

Curry to jedna z najpopularniejszych mieszanek przyprawowych na świecie i choć kojarzona jest głównie z kurczakiem to jej zastosowanie jest o wiele szersze. Smaki orientu to coś, co w Polsce zyskuje coraz większą popularność, a Curry idealnie wpisuje się w polskie gusta. Jest mocna i wyrazista, świetnie podkreśla więc smaki wielu dań. Dodawaj ją w szczególności do:

• mięs (zwłaszcza do drobiu)
• zup
• warzyw (gotowanymi na parze lub w tempurze)
• sosów
• do potraw z ryżu i makaronu
• sałatek
• domowych przetworów
• twarogu

Curry – zastosowanie

Mieszankę przypraw Curry możesz dodawać do potraw w czasie ich przyrządzania lub posypać nią gotowe danie. Z naszą przyprawą Curry, Twoje dania będą wspaniale smakować i pięknie wyglądać.

Nuta smakowa

Mocna, korzenna.

Przechowywanie

Curry powinno być przechowywane w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ono świeżość, smak oraz zapach.

* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.