Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Anyż gwiaździsty

8.49998.99

Anyż gwiaździsty to jedna z najbardziej rozpoznawalnych przypraw na świecie. Ze względu na swój nietuzinkowy wygląd, charakterystyczny smak i aromat, chętnie przyozdabia talerze oraz nadaje potrawom świątecznego klimatu. Swoim wyglądem przypomina ośmioramienną gwiazdę, a w środku każdego z ramion umieszczone są nasiona. Wprowadź świąteczny klimat i dodaj go do potraw!

SKU: Anyż gwiaździsty Kategorie: , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Anyż gwiaździsty – skąd pochodzi i jak powstaje?


Anyż gwiaździsty z kategorii przyprawy korzenne to inaczej badian właściwy, który jest gatunkiem pochodzącym z południowo-wschodniej Azji.

To  wiecznie zielone drzewo, którego wysokość dochodzi nawet do 8 metrów stanowi  roślinę uprawną na plantacjach. Anyż gwiaździsty rozmnaża się z nasion, jego owoce zbierane są nie w pełni dojrzałe, a następnie poddawane są suszeniu. Po wysuszeniu mają kolor brunatny.

Nasz sklep z przyprawami posiada setki przypraw, mieszanek przyprawowych, ziół oraz suszy, które z wielką starannością przygotowujemy abyś mógł cieszyć się smakiem całego świata.

Wartości zdrowotne anyżu gwiaździstego


Anyż gwiaździsty ma wiele zalet przyczyniających się do poprawy zdrowia, które docenione zostały już wiele lat temu.  W związku z tym, że pobudza on wydzielanie śluzu oraz działa odkrztuśnie,  wpływa  pozytywnie  na pomoc w leczeniu schorzeń układu oddechowego, szczególnie  kaszlu. U kobiet karmiących piersią wpływa korzystnie na poprawę laktacji. Ponadto polecany jest w walce z niestrawnością. Olejek zawarty w anyżu gwiaździstym wpływa na poprawę procesu trawienia i przyswajania składników pokarmowych. Co więcej zawarty w nim kwas szikimowy wspiera leczenie grypy. Działa również moczopędnie – oczyszcza organizm z toksyn. Składnik zawarty w olejku z anyżu gwiaździstego – anetol – ma działanie przeciwgrzybiczne, przeciwbakteryjne oraz przeciwbólowe.

Anyż gwiaździsty dał się poznać nie tylko jako roślina posiadająca właściwości lecznicze. Znalazł on zastosowanie również w kosmetyce. Anyż gwiaździsty pomaga w redukcji zmarszczek  i  wygładzeniu oraz rozświetleniu skóry. Dzięki swoim właściwościom przeciwbakteryjnym stosowany jest w kosmetykach przeciwtrądzikowych. Zapobiega również przebarwieniom. Nasz sklep z przyprawami oferuje Ci anyż gwiaździsty niezależnie od pory roku dlatego warto korzystać z jego właściwości.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Anyż gwiaździsty – ciekawostki


Anyż gwiaździsty często  błędnie nazywany jest anyżkiem lub anyżem. Nazwa ta (anyżek, anyż), zarezerwowana jest jednak dla innej rośliny o nazwie biedrzeniec  anyż.

W Chinach nazywany jest  „Ba jiao” co oznacza ośmiorożny.


Nalewka z anyżu pozytywnie wpływ na poprawę trawienia.

Przeznaczenie anyżu gwiaździstego


W Polsce anyż gwieździsty nie jest przyprawą popularną. Najczęściej wykorzystywany jest w kuchni japońskiej, chińskiej, koreańskiej oraz tajskiej. Wchodzi on w skład przyprawy „ pięciu smaków”.  W Polsce jego zapach kojarzy się najczęściej ze świętami Bożego Narodzenia.  Ze względu na nietuzinkowy wygląd anyż gwiaździsty wspaniale komponuje się jako dekoracja  na talerzu. Nada również bogatego smak naszym rodzimym potrawom, przeznaczony jest do:

  • mięs (szczególnie kaczki, kurczaka i wieprzowiny)
  • zup
  • świątecznych wypieków
  • kawy
  • herbaty
  • grzańca
  • likierów
  • syropów ( rozgrzewający syrop np. do herbaty)
  • dżemów
  • konfitur
  • kompotów
  • zup owocowych

Zastosowanie anyżu gwiaździstego


Anyż gwiaździsty można dodawać do dania w całości, mając jednak na uwadze fakt iż po przygotowaniu potrawy należy go usunąć.  Nie nadaje się on do bezpośredniego spożywania  z racji na fakt, iż nie mięknie. Można go również dodać rozdrobnionego lub zmielonego.

Anyż gwiaździsty charakteryzuje się bardzo intensywnym smakiem oraz aromatem dlatego należy uważać aby nie dodać go zbyt wiele. Dodany w za dużej ilości może zupełnie zdominować smak potrawy.

Zaleca się mielenie anyżu gwiaździstego bezpośrednio przed dodaniem, aby nie stracił on swoich wspaniałych walorów smakowych oraz zapachowych.

Nuta smakowa anyżu gwiaździstego


Anyż gwiaździsty charakteryzuje się wyrazistym korzenno-słodkim, lekko piekącym smakiem z nutą lukrecji.

Cena anyżu gwiaździstego


Ile kosztuje anyż gwiaździsty? Cena anyżu gwiaździstego to około 8-9 zł za 50-gramowe opakowanie.

Gdzie kupić anyż gwiaździsty? Najłatwiej, najszybciej, a przede wszystkim najkorzystniej kupić go w sklepie online przyprawomat.pl. Dajemy Ci pewność najwyższej jakości produktów oraz najkorzystniejszych cen.

Przechowywanie


Anyż gwiaździsty powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

337 kcal / 100g

Białko

17,6g

Tłuszcz

15,9g

w tym kwasy nasycone

0,5g

Węglowodany

50g

Smak

Anyż gwiaździsty charakteryzuje się wyrazistym korzenno-słodkim i lekko piekącym smakiem z nutą lukrecji.

Waga

50g, 200g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Anyż gwiaździsty (Illicium verum) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Wietnam

Rodzina

Cytryńcowate (Schisandraceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.