Opis
Pieprz czerwony – skąd pochodzi i jak powstaje?
Zarówno pieprzowiec peruwiański jak i brazylijski pochodzą z Ameryki Południowej. Obecnie pieprzowiec peruwiański uprawiany jest w tropikalnych rejonach świata, gdzie gorący oraz wilgotny klimat korzystnie wpływa na jego wzrost. Coraz częściej uprawiany jest jako roślina ozdobna.
Pieprz czerwony to nic innego jak dojrzałe owoce pieprzowca peruwiańskiego bądź brazylijskiego. Po zbiorze są one suszone lub konserwowane w roztworze solnym. Drzewo pieprzowca peruwiańskiego osiąga wysokość do 15m , a pieprzowca brazylijskiego od 7 do 10m.
Jego ziarna pokryte są delikatną, kruchą skórką. Jego smak jest wyraźnie delikatniejszy i mniej pikantny od pieprzu czarnego. Ma wyczuwalne ostro-słodkie nuty. Jego aromat jest jednak porównywalny z pieprzem czarnym.
Pieprz czerwony ziarno – przeznaczenie i zastosowanie
Jego delikatny słodko-ostry smak sprawia, że wspaniale komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej, a ze względu na jego walory kolorystyczne idealnie nadaje się do dekoracji. Jest też wyrafinowanym dodatkiem do deserów takich jak czekolada czy lody. Przeznaczony jest również do:
- zup
- mięs
- ryb
- sałatek (również owocowych)
- sosów
- marynat
- owoców morza
- deserów (czekolady bądź lodów)
- wypieków
Najlepiej używać całych bądź lekko tłuczonych ziaren.
Ze względu na swój nietuzinkowy, wyrazisty czerwony kolor, idealnie nada się również do przyozdobienia talerza i potrawy.
Cena pieprzu czerwonego
Ile kosztuje pieprz czerwony? Cena pieprzu czerwonego waha się w zależności od miejsca oraz ilości jaką kupujemy. Kupując w internetowym sklepie przyprawomat.pl oszczędzasz. Nasze przyprawy dostępne są dla Ciebie aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym. Cena 50-gramowego opakowania to około 6 zł.
Gdzie kupić pieprz czerwony? Pieprz czerwony dostępny jest w wybranych sklepach stacjonarnych. Jeżeli jednak nie chcesz przepłacać kupuj w naszym sklepie online!
Przechowywanie
Pieprz Cayenne powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Białko | 12,1g |
| Wartość energetyczna | 318 kcal / 100g |
| Tłuszcz | 17,1g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,2g |
| Węglowodany | 56,6g |
| w tym cukry | 10,3g |
| Błonnik | 27,2g |
| Smak | Wyraźnie delikatniejsza i mniej pikantna od pieprzu czarnego. Wyczuwalne ostro-słodkie nuty. |
| Waga | 50g, 100g, 500g, 5kg, 10kg |
| Skład | Pieprz czerwony ziarno (Schinus terebinthifolius) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Brazylia |
