Opis
Pieprz kolorowy – skąd pochodzi i jak powstaje?
Informacji na temat pieprzu doszukać możemy się już 4000 lat temu w Indiach. W Europie pojawił się za sprawą Aleksandra Macedońskiego Wielkiego. Aktualnie uprawiany jest w obszarach o gorącym i wilgotnym klimacie, który korzystnie wpływa na proces jego wzrostu.
Pieprz jest wieloletnią rośliną pnącą, która kwitnie przez cały rok. Owocuje już od 2 roku uprawy i nieprzerwanie przez następne 40 lat. Osiąga nawet 15 m wysokości. Jagody, bo tak nazywają się owoce pieprzu, początkowo mają barwę zieloną, później przechodzą w czerwoną, aż stają się czarne i w pełni dojrzewają. Jego smak waha się od najostrzejszej nuty w przypadku pieprzu czarnego, aż po łagodną i subtelną nutę pieprzu zielonego.
Ciekawostka
Pieprz przez wieki wykorzystywany był jako waluta. Opłacano nim podatki, należności za grunty czy cło w portach. W średniowieczu w pieprzu lokowano swój majątek i przechowywano go w skarbcach jak złoto. Nic w tym dziwnego, że nosił on nazwę „czarnego złota”.
Jest on również najchętniej kupowaną przyprawą na świecie. W krajach gdzie jest hodowany jest więc „motorem napędowym gospodarki”.
Pieprz kolorowy – przeznaczenie i zastosowanie
Pieprz to przyprawa bez której ciężko wyobrazić sobie codzienne życie. Doprawiamy nim niemal wszystko od mięs, przez buliony i zupy, aż po wiosenne sałatki oraz kanapki. Pieprz kolorowy pasuje do większości dań kuchni polskiej. Jest wspaniałym dodatkiem do:
- mięs (szczególnie wołowiny oraz dziczyzny)
- warzyw
- sałatek
- dań jednogarnkowych
- zup i bulionów
- ryb
- domowych wyrobów
- sosów
- marynat
Pieprz kolorowy stosuj na początku przyrządzania potrawy, pozwoli to na uwolnienie jego wspaniałego smaku.
Cena pieprzu kolorowego
Ile kosztuje pieprz kolorowy? Cena pieprzu kolorowego to około 4 zł za 50 gram.
Gdzie kupić pieprz kolorowy? Pieprz kolorowy dostępny jest w większości sklepów stacjonarnych. Pamiętaj jednak, że kupując w naszym sklepie internetowym oszczędzasz! Nasze przyprawy dostępne są dla Ciebie aż 10-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Pieprz kolorowy powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
Waga | Brak danych |
---|---|
Wartość energetyczna | 251 kcal / 100g |
Białko | 10g |
Tłuszcz | 6g |
Węglowodany | 64g |
Smak | Waha się od ostrego w przypadku pieprzu czarnego, aż po łagodną i subtelną nutę pieprzu zielonego. |
Waga | 100g, 1kg, 5kg, 10kg |
Składniki | Pieprz czarny, pieprz czerwony, pieprz zielony, pieprz biały. |
Forma | Mieszanka przypraw |
Pochodzenie | Polska |
Rodzina | Pieprzowate (Piperaceae) |