Opis
Pieprz zielony ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?
Pierwsza wzmianka o pieprzu pochodzi z Indii sprzed około 4000 lat. Do Europy z Dalekiego Wschodu sprowadził go Aleksander Macedoński Wielki. Aktualnie uprawiany jest w wielu innych rejonach, gdzie gorący oraz wilgotny klimat korzystnie wpływa na proces jego wzrostu.
Należy wiedzieć, że kolor pieprzu zależy jedynie od momentu zbierania ziaren i sposobu jego obróbki. Pieprz zielony pozyskuje się z tej samej rośliny co inne rodzaje pieprzu (biały, czerwony, czarny). Otrzymuje się go jednak z zupełnie niedojrzałych ziaren. Po zerwaniu jest on zamrażany i suszony bądź marynowany w solance, która pozwala zachować świeżość i jego charakterystyczny aromat.
Jego nuta smakowa jest delikatnie słodka, lekko ziołowa, świeża, dzięki czemu nadaje potrawom nieco egzotycznego charakteru. Zdecydowanie delikatniejsza od pieprzu czarnego i białego. Ma wyszukany i wyrazisty aromat.
Pieprz zielony ziarno – przeznaczenie i zastosowanie
Poprzez jego nietuzinkowy smak oraz aromat idealnie nadaje się do dań inspirowanych kuchnią Dalekiego Wschodu, ale jest również wspaniałym dodatkiem do :
- mięs ( szczególnie ciemnych)
- sosów
- potraw duszonych
- ryb
- zup
Zastosowanie pieprzu zielonego jest takie samo jak jego innych odmian. Z racji jego delikatności zalecane jest dodawanie go na początku przyrządzania potraw, aby mógł w pełnie rozwinąć swoje walory smakowe.
Ważne, aby mielić go bezpośrednio przed przygotowaniem potrawy (nie na zapas), aby nie stracił swojego aromatu.
Cena pieprzu zielonego ziarno
Ile kosztuje pieprz zielony ziarno? Pieprz zielony ziarno to koszt około 6 zł za 50-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić pieprz zielony ziarno? Pieprz zielony ziarno kupisz w naszym sklepie online. Pamiętaj, że nasze przyprawy dostępne są dla Ciebie aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Pieprz zielony, tak jak inne rodzaje pieprzu powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
Waga | Brak danych |
---|---|
Wartość energetyczna | 93 kcal / 100g |
Białko | 2,5g |
Tłuszcz | 2,5g |
Węglowodany | 15g |
Smak | Delikatnie słodki, lekko ziołowy, świeży, dzięki czemu nadaje potrawom nieco egzotycznego charakteru. Zdecydowanie delikatniejszy od pieprzu czarnego i białego. |
Waga | 50g, 100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg |
Skład | Pieprz zielony ziarno – 100% |
Forma | Jednorodne |
Pochodzenie | Indie |
Rodzina | Pieprzowate (Piperaceae) |