Opis
Gałka muszkatołowa – skąd pochodzi i jak powstaje?
Ojczyzną gałki muszkatołowej jest Indonezja (wyspy Banda, które znajdują się we wschodniej części Archipelagu Malajskiego), choć największym jej potentatem jest jedno z najmniejszych państw na świecie – Grenada. Aktualnymi miejscami uprawy muszkatołowca są: Brazylia, Indonezja, Sri Lanka, a także państwa wyspiarskie Ameryki Środkowej.
Muszkatołowiec wymaga klimatu międzyzwrotnikowego. Dorasta do 18 metrów wysokości. Jego liście są ciemnozielone i małe, a kwiaty swym wyglądem przypominają nieco konwalie. Drzewo zaczyna owocować dopiero po 7 latach, ale owoce rodzi nawet do 90 roku życia. Ten intrygujący gatunek rośliny dostarcza nam aż dwóch przypraw – gałkę muszkatołową, a także kwiat muszkatołowy. Zarówno mieloną jak i całą gałkę muszkatołową znaleźć możesz w kategorii przyprawy.
Ciekawostka
Symbol gałki muszkatołowej widnieje na fladze Grenady.
Ze względu na to, że muszkatołowiec posiada w swym składzie mirystycynę, związek psychoaktywny, uważany jest za bardzo silny afrodyzjak, kiedyś nazywana była przyprawą kochanków.
Gałka muszkatołowa mielona – przeznaczenie i zastosowanie
Gałka muszkatołowa to jedna z tych przypraw, które wprowadzają magiczną atmosferę. Razem z goździkami, cynamonem oraz anyżem gwiaździstym stanowią świetną kompozycję świątecznych przypraw, wprost idealnych do słodkich wypieków. Jest ona podstawowym składnikiem sosu beszamelowego. Dodawać ją można zarówno do puree ziemniaczanego czy warzyw jak i wytrawnych potraw mięsnych. Swym wyrafinowanym charakterem wzbogaci smak każdej potrawy, dodawaj ją w szczególności do:
- mięs (szczególnie wołowiny, dziczyzny, kurczaka i jagnięciny)
- ryb
- owoców morza
- warzyw
- duszonych owoców
- kiełbas
- sosu (szczególnie beszamelu)
- ciast i deserów
- kremów i puddingów
- grzanego wina, ajerkoniaku i piwa
- gorącej czekolady
Aby odpowiednio doprawić potrawę wystarczy użyć szczyptę tej intensywnej przyprawy. Jest to bardzo wygodna forma tego rodzaju przyprawy ponieważ nie wymaga ścierania jej na tarce tak jak w przypadku gałki muszkatołowej całej. Najlepiej dodawać ją na końcu przyrządzania potrawy.
Cena gałki muszkatołowej mielonej
Ile kosztuje gałka muszkatołowa mielona? Cena gałki muszkatołowej mielonej to około 5 zł za 50-gramowe opakowanie. Pamiętaj, że kupując w naszym sklepie internetowym oszczędzasz! U nas swoje ulubione przyprawy kupisz aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Gdzie kupić gałkę muszkatołową mieloną? Gałkę muszkatołową mieloną możesz kupić w większości sklepów stacjonarnych, jednak kupując ją w naszym sklepie online oszczędzasz!
Przechowywanie
Gałka muszkatołowa mielona powinna być przechowywana w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 535 kcal / 100g |
| Białko | 6g |
| Tłuszcz | 35g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 26g |
| Węglowodany | 50g |
| Smak | Intensywny, słodko-ostry i korzenny. |
| Waga | 100g, 1kg, 5kg, 10kg |
| Skład | Muszkatołowiec korzenny mielony (Myristica fragrans) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Indonezja |
| Rodzina | Muszkatołowcowate (Myristicaceae) |
