Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Kardamon mielony

11.99769.99

Nazywany królem przypraw – kardamon. Jest jedną z najstarszych przypraw świata, a powodem jego wciąż małej popularności w naszym kraju, może być fakt, że obok szafranu jest to jedna z najdroższych przypraw na świecie. Ma nietuzinkowy smak oraz aromat, który urozmaici doznania smakowe każdej potrawy. Wprowadź szafran do swojej diety i poczuj jakie korzystne działanie ma na organizm!

SKU: Kardamon mielony Kategorie: , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Kardamon – skąd pochodzi i jak powstaje?


Kardamon pochodzi z Półwyspu Indyjskiego, Cejlonu, Indii oraz Chin. Uprawiany jest w krajach dalekiego Orientu (na Sri Lance, Tajlandii, Ameryce środkowej). Występuje tam w górskich lasach równikowych.

Kardamon jest byliną jednoroczną o bulwiastym kłączu. Liści kardamonu posiadają strąki zawierające nasiona. Rozmnaża się z nasion, ale także za pomocą kłączy. Do celów kulinarnych wykorzystuje się niedojrzałe jeszcze owoce.

Nasz sklep z przyprawami posiada kardamon zarówno w formie całych owoców jak i mielonej. Znajdziesz go w kategorii przyprawy. Zapraszamy!

Wartości zdrowotne kardamonu


Kardamon to przyprawa o nieocenionych właściwościach prozdrowotnych. Został doceniony już w starożytnych Chinach, gdzie miał szerokie zastosowanie lecznicze. Po pierwsze kardamon posiada szereg witamin takich jak: witamina C, witamina B6, Ryboflawina, Niacyna oraz Tiamina. Co więcej zawiera  drogocenne  minerały m.in.: żelazo, wapń, magnez, fosfor, sód, cynk i potas. Wspomaga leczenie przeziębienia, udrażnia zatkany nos oraz łagodzi kaszel. Kardamon wzmacnia też odporność. Po kardamon powinny sięgać osoby, które zmagają się z problemami trawiennymi. Pobudza wydzielanie soków trawiennych i działa rozkurczowo na żołądek. Dzięki występowaniu  melatoniny (hormon produkowany przez szyszynkę), wspomaga on leczenie otyłości oraz cukrzycy. Pobudza wydzielanie soków trawiennych, przyspiesza przemianę materii, a w związku z tym powinny go stosować osoby, które chcę się pozbyć zbędnych kilogramów.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostki o kardamonie


Starożytni Egipcjanie traktowali kardamon jak  gumę do żucia. Żuli oni jego nasiona, które odświeżają oddech.
Za czasów Cesarstwa Rzymskiego używano go do produkcji perfum.

Kardamon mielony – przeznaczenie


Kardamon mielony to przyprawa używana głównie w kuchni skandynawskiej, indonezyjskiej oraz indyjskiej. Nadaje wspaniałego smaku zarówno słodkim wypiekom jak i wytrawnym potrawom. Wyłuskane ziarna kardamonu można wrzucić bezpośrednio do kawy i herbaty, jak ma to w zwyczaju kuchnia arabska. Kardamon mielony świetnie sprawdza się jako dodatek do żeberek. Przyrządza się z niego  mieszanki przyprawowe takie jak: garam masala i curry. Nadaje bogatego i wyrafinowanego smaku  wielu potrawom, ale w szczególności dodawaj go do:

  • mięs (kaczki, kurczaka)
  • deserów ( ciast i ciasteczek
  • chleba
  • marynat
  • kiszonek
  • kiełbas
  • kawy i herbaty
  • likierów

Kardamon mielony – zastosowanie


Zmielona forma kardamonu to świetna alternatywa dla osób, które nie mają czasu na wyłuskiwanie ziaren z torebek. Jest zarówno szybki jak i łatwy w użyciu. Odpowiednią ilość wystarczy wsypać do potrawy aby cieszyć się jej wysublimowanym smakiem.

Należy pamiętać o jego odpowiednim przechowywaniu! Ponieważ  kardamon w tej formie  cechuje się dość szybką utratą aromatu.

Zastosowanie (w ziołolecznictwie jako  herbata z kardamonem na przeziębienie).

Ulubioną herbatę z dodatkiem zmiażdżonych ziaren kardamonu wystarczy zalać gorącą wodą, a następnie pozostawić na 5-8 min.  Tak przygotowaną herbatę z kardamonem należy pić w okresach przeziębienia.

Nuta smakowa kardamonu


Ostro-słodka, intensywnie korzenna z cytrynowo-kamforową nutą.

Cena kardamonu mielonego


Ile kosztuje kardamon mielony? Cena kardamonu mielonego waha się w zależności od miejsca oraz ilości jaką kupujemy. Kupując w internetowym sklepie przyprawomat.pl masz pewność, że nie przepłacasz! Cena za 100-gramowe opakowanie to około 11-12 zł.

Gdzie kupić kardamon mielony? Kardamon mielony dostępny jest w wybranych sklepach stacjonarnych oraz sklepach online. Wybierając internetowy sklep przyprawomat.pl masz pewność, że nie przepłacasz! Kupuj tanio razem z nami!

Przechowywanie kardamonu mielonego


Kardamon mielony powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu).  Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

311 kcal / 100g

Białko

10,7g

Tłuszcz

6,7g

Węglowodany

68,4g

Błonnik

28g

Smak

Ostro-słodki, intensywnie korzenny z cytrynowo-kamforową nutą.

Waga

100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Kardamon mielony (Elettaria cardamomum) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Gwatemala

Rodzina

Imbirowate (Zingiberaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.