Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Pieprz Cayenne

3.99283.99

Pieprz Cayenne to przyprawa, która należy do rodziny Capsicium – papryczek chili o bardzo ostrym smaku. Nazywana w Polsce pieprzem kajeńskim przyprawa o nietuzinkowym smaku, wyrabiana jest z suszonej i mielonej papryki Cayenne. Walory tej przyprawy doceniane są na całym świecie nie tylko ze względu na smak, ale również na właściwości zdrowotne. Dodaj pieprz Cayenne do swoich potraw i wspomóż swoje zdrowie!

SKU: Pieprz Cayenne Kategorie: ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Pieprz Cayenne – skąd pochodzi i jak powstaje?


Papryka Gałęzista bo tak nazywa się papryka z której wytwarzany jest pieprz Cayenne, pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki Południowej. Aktualnie uprawiana jest również w wielu innych rejonach Wschodnich takich jak Tajlandia czy Indie. W Europie uprawiana w szklarniach rozrasta się nawet do 2 metrów wysokości.

Pieprz ten produkuje się z dojrzewających , niewielkich rozmiarów owoców w kolorze od czerwonego do żółtego. Gdy papryka dojrzeje, zostaje  poddana procesowi suszenia. Następnie mielona jest na proszek i w takiej formie trafia do sklepów.

Pieprz Cayenne – wartości zdrowotne


Pieprz Cayenne czy inaczej pieprz kajeński zawiera kapsaicynę, substancję odpowiedzialną za ostry smak. Ma on działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, ale nie tylko. Kapsaicyna zawarta w pieprzu Cayenne hamuje podział i rozrost komórek rakowych. Reguluje również wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu przyspiesza metabolizm i spalanie tłuszczu. Poprawia on również odporność oraz ma właściwości przeciwbólowe. Ponadto obniża  poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy. Przypisuje się mu również przeciwdziałanie chorobom serca  oraz wspomaganie oczyszczania organizmu. Łagodzi także bóle reumatyczne. Dzięki zawartości witaminy A i E oraz dzięki właściwościom antyoksydacyjnym , pieprz Cayenne uważany jest za ten, który hamuje proces starzenia się organizmu. Znajdziemy w nim również takie witaminy jak: witamina C, witamina K, Tymina, Ryboflawina, Niacyna oraz kwas foliowy. Zawiera wiele cennych minerałów takich jak:  wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostka


Nazwa Pieprz Cayenne pochodzi od Cayenne, stolicy Gujany Francuskiej.

Świeże owoce sprzedawane są jako papryka chili,  wysuszone i zmielone to właśnie pieprz Cayenne, a gotowane w osolonej wodzie i drobno posiekane tworzą  sos tabasco.

                                            
Kapsaicyna zawarta w pieprzu Cayenne jest stosowana w produkcji gazów pieprzowych do samoobrony oraz plastrów i maści do leczenia bólów reumatycznych.

Pieprz Cayenne – przeznaczenie


Pieprz Cayenne to świetny dodatek do mięs, sosów, zup, warzyw oraz dressingów. Jest również dodatkiem, który sprawdzi się w cukiernictwie. Jego smak doda nutę ostrości prawdziwej czekoladzie. Dodawaj pieprz Cayenne w szczególności do:

  • mięs
  • zup
  • ryb
  • owoców morza
  • warzyw
  • deserów
  • czekolady
  • nalewek
  • sosów
  • dressingów

Pieprz Cayenne – zastosowanie


Dodać niewielką ilość przyprawy, aby urozmaicić oraz wyostrzyć walory smakowe potrawy.

Należy uważać, aby nie dodać go zbyt dużo ponieważ może zmienić, a nawet zupełnie zniwelować smak  potrawy.

Pieprzem Cayenne można również pięknie przyozdobić talerz.

Nuta smakowa


Ostra, wyrazista.

Cena pieprzu Cayenne


Ile kosztuje pieprz Cayenne? Pieprz Cayenne to koszt około 3 zł za 50-gramowe opakowanie.

Gdzie kupić pieprz Cayenne? Pieprz Cayenne dostępny jest w większości sklepów stacjonarnych jednak pamiętaj, że nie chcąc przepłacać kupuj w naszym sklepie online. Swoje ulubione przyprawy znajdziesz tu aż 10-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.

Przechowywanie


Sklep z przyprawami i ziołami

Pieprz Cayenne powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

318 kcal / 100g

Białko

12g

Tłuszcz

17,2g

Węglowodany

56,6g

Błonnik

27,2g

Smak

Ostry i wyrazisty.

Waga

50g, 100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Pieprz Cayenne (Capsicium frutescens) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Hiszpania

Rodzina

Psiankowate (Solanaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.