Koper igiełka – skąd pochodzi i jak powstaje?
Koper pochodzi z Azji Środkowej oraz Południowo-Zachodniej. Obecnie uprawiany jest również w Ameryce Północnej oraz w Europie.
Jest rośliną łatwą w uprawie, rozmnaża się z nasion. Jego liście zrywać można przez cały okres wzrostu. Jest wyjątkowo odporny na mrozy, dlatego tak popularny w Rosji oraz w okolicach Syberii. Jego nuta jest łagodna i ziołowo-korzenna z elementem słodyczy.
Ciekawostka
Kwiaty oraz liście kopru znalezione były w grobowcu faraona Amenhotepa II, który sprawował władzę 3400 lat temu.
O koprze wspomina również św. Mateusz, który pisze że wykorzystywano go do płacenia dziesięciny.
Wieszano go również w domach, gdzie miał chronić mieszkańców przed koszmarami oraz gromami.
W języku staroangielskim koper nosi nazwę dull, co oznacza kołysanie.
Koper igiełka – przeznaczenie i zastosowanie
Jeśli chodzi o to w jakich ilościach i do jakich potraw stosować koper, to śmiało można powiedzieć, że w tym przypadku nie ma ograniczeń. Są jednak potrawy do których koperek pasuje wręcz idealnie, a są to:
- mięsa
- ryby
- jako dodatek do ziemniaczków (szczególnie młodych)
- zupy (szczególnie te wiosenne)
- jaja
- kanapki
- sałatki
- surówki
- sosy
- marynaty
Koper igiełka należy dodawać pod koniec gotowania, dzięki temu nie straci on swego pięknego zapachu.
Cena kopru igiełka
Ile kosztuje koper igiełka? Cena kopru igiełka waha się w zależności od ilości oraz miejsca w jakim go kupujemy. Za 100-gramowe opakowanie zapłacimy około 6-7 zł. Nie przepłacaj i kupuj w internetowym sklepie przyprawomat.pl
Gdzie kupić koper igiełka? Koper dostępny jest w większości sklepów stacjonarnych, jednak jeśli nie chcesz przepłacać kupuj online na przyprawomat.pl.
Przechowywanie
Koper igiełka powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gluten, jaja, soję, mleko, seler i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje