Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Papryka chilli mielona

4.78199.99

Znana na całym świecie papryka chilli potrafi sprawić, że zrobi się gorąco. Polecana do potraw kuchni hiszpańskiej, meksykańskiej czy węgierskiej, świetnie sprawdzi się jako dodatek do naszych rodzimych dań. Swym mocnym charakterem wzmocni smak każdej potrawy. Spróbuj sam i zadbaj o trawienie!

SKU: Papryka chilli mielona Kategorie: , , , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Papryka chilli mielona – skąd pochodzi i jak powstaje?


Chilli to ogólna nazwa wielu różnych odmian papryki o ostrym smaku. Jej łacińska nazwa to Capsicum annuum. Znana już od czasów starożytnych, kiedy to wykorzystywana była w medycynie ludowej, sprowadzona została do Europy przez Krzysztofa Kolumba. Papryczki chilli mają bardzo zróżnicowane kolory, które zmieniają się dojrzewając. Papryczki chilli są ciepłolubne. W Polsce sadzi się je od połowy lutego do połowy marca. Nasz sklep z przyprawami online posiada w asortymencie paprykę chilli w kilku wariantach wagowych.

Papryka chilli mielona – wartości zdrowotne


Papryka ostra wykazuje wiele cennych dla zdrowia właściwości. Przede wszystkim jest bogata w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze. Możesz w niej znaleźć witaminę A, witaminę C i kwas foliowy, wzmacnia więc odporność. Kapsaicyna zawarta w papryce chilli odpowiada za jej ostry i piekący smak. Ponadto jest ona bogata w przeciwutleniacze i karotenoidy takie jak: kapsantyna, luteina, likopen, beta-kryptoksantyna oraz beta-karoten. Likopen wykazuje właściwości kardioprotekcyjne, natomiast luteina jest ważna dla zdrowia oczu. Papryczka chilli wpływa na zmniejszenie cholesterolu we krwi.  W miejscach gdzie wykorzystywana jest w kuchni w dużych ilościach, wykazano mniejszy odsetek zawałów serca oraz udarów mózgu. Wykazano również, że papryka chilli może łagodzić podrażnienia żołądkowe oraz pomagać w leczeniu wrzodów żołądka.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekowostka


Temperatura papryczki chilli mierzona jest w jednostkach ciepła Scoville’a” (SHU). Przyjmuje się, że papryka słodka posiada 0 jednostek, natomiast papryka jalapeño 2500-4000 jednostek. Poziom ostrości papryczek chilli w przypadku ich najostrzejszych odmian może dochodzić nawet do 500000 jednostek.

Wyhodowana przez Eda Currie papryczka chilli o nazwie Carolina Reaper została uznana za najostrzejszą na świecie odmianę tej papryki. Posiada ona aż 1,57 mln SHU.


Papryka znajduje się w gronie przypraw najczęściej importowanych do polski.


Jedną z metod, którą wykorzystuje się aby zmniejszyć ostrość papryczki chilli jest usuwanie z niej nasion. Należy jednak pamiętać, że kapsaicyna zawarta w nasionach, a dokładnie w białej części, która łączy nasiona z owocem w dużej mierze przenika do owocu.

Papryka chilli mielona – przeznaczenie


Papryka chilli mielona to dodatek, który wpisuje się  w smaki kuchni całego świata. Dodawaj ją zarówno do potraw pieczonych jak i duszonych czy smażonych. Wzbogaci ona smak gulaszu i leczo, które staną się dzięki niej mocne i wyraziste. Działa rozgrzewająco na organizm dlatego jest idealna jako dodatek do zimowych potraw. Dodawaj ją w szczególności do:

  • mięs
  • zup
  • gulaszu
  • bigosu
  • leczo
  • do potraw na bazie pomidorów
  • do dań ziemniaczanych
  • wędlin
  • makaronu
  • ryżu
  • meksykańskich zup
  • quesadillas
  • burrito
  • tortilli
  • sałatek
  • sosów i marynat
  • do panierek

Papryka chilli mielona – zastosowanie


Papryka chilli mielona to dodatek, który użyć możesz wprost z opakowania. Jest prosta, a zarazem szybka w użyciu co sprawia, że uwielbiają ją miłośnicy gotowania na całym świecie.  

Pamiętaj, że kapsaicyna odpowiedzialna za ostry smak papryczki nie rozpuszcza się w wodzie, dlatego nie próbuj łagodzić pieczenia wodą. Z pomocą przyjdzie tu jednak mleko lub jogurt naturalny.

Nuta smakowa


Ostra.

Cena papryki chilli mielonej


Ile kosztuje papryka chilli mielona? Papryka chilli mielona w internetowym sklepie przyprawomat.pl kosztuje około 4zł.

Gdzie kupić paprykę chilli mielona? Papryka chilli mielona jest zawsze dostępna w naszym sklepie internetowym przyprawomat.pl. Nie przepłacaj i kupuj wygodnie bez wychodzenia z domu. Zapraszamy!

Przechowywanie


Papryk chilli mielona powinna być przechowywana w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu).  Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

282 kcal / 100g

Białko

14g

Tłuszcz

13g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

2g

Węglowodany

54g

w tym cukry

10g

Smak

Ostry

Waga

100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Papryka chilli mielona – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Chiny

Rodzina

Psiankowate (Solanaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.