Mak niebieski

Mak niebieski – skąd pochodzi i jak powstaje?

---

Mak niebieski to roślina jednoroczna, osiągająca do 120 cm wysokości. Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Obecnie uprawiana jest w wielu innych miejscach m.in. w Polsce, Czechach, Chinach i  Afganistanie.

W kuchni używa się tylko nasion maku.

Mak niebieski – wartości zdrowotne

Mak jest bogatym źródłem witamin takich jak: witamina A, witamina D , witamina E oraz witamina C. Posiada bardzo dużą ilość wapnia, 100 gram maku zaspokaja 140% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Ponadto w swoim składzie zawiera żelazo, mangan, miedź, magnez, cynk oraz fosfor. Zawiera bardzo cenny kwas linolowy oraz kwas a-linolenowy ( ALA ). Oba kwasy działają korzystnie na serce. Ponadto błonnik pokarmowy zawarty w maku działa pozytywnie na układ trawienny. Dzięki niemu możemy pozbyć się zaparć. Wpływa również pozytywnie na kondycję naszych paznokci, włosów oraz skóry.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Mak niebieski – przeznaczenie

Mak niebieski ma bardzo wiele zastosowań i można dodawać go do ulubionych potraw bez ograniczeń. Przede wszystkim bez maku nie byłoby naszego ulubionego świątecznego makowca. Czym byłaby chrupiąca skórka świeżego pieczywa bez maku. Produkuje się z niego również delikatny olej makowy, a nawet dodaje do potraw z mięsa. Jego małe okrągłe nasionka wspaniale nadają się do dekorowania potraw. Doda również pysznego smaku wielu innym potrawom, ale w szczególności dodawaj go do:

• mięs
• ciast w szczególności do makowca
• deserów
• drożdżówek
• pieczywa
• wyrobów cukierniczych
• klusek i makaronu
• owsianki oraz płatków zbożowych

Mak niebieski – zastosowanie

Mak niebieski możemy spożywać zarówno w formie surowej jak i gotowanej oraz prażonej.

Podczas parzenia maku pozbywamy się występującej w nim naturalnej goryczki.

Nuta smakowa

Delikatna, orzechowa.

Cena maku niebieskiego

Ile kosztuje mak niebieski? Cena maku niebieskiego w naszym sklepie internetowym to około 4 zł za gram.

Gdzie kupić mak niebieski? Mak niebieski dostępny jest w większości sklepów stacjonarnych, jednak aby nie przepłacać zachęcamy do zakupów online. Wejdź na przyprawomat.pl i załóż bezpłatne konto.

Przechowywanie

Mak niebieski powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.

Mak niebieski można mrozić, a w takiej formie zachowa swą świeżość nawet przez pół roku.

* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.