Opis
Czym jest liofilizacja…?
Dawniej żywność liofilizowana produkowana była wyłącznie dla kosmonautów. Dopiero później zaczęto wykorzystywać jej niezwykłe właściwości w wyprawach turystycznych. Do dziś jest jednym z najlepszych sposobów naturalnego konserwowania żywności. Tej metodzie poddać można zarówno owoce, warzywa jak i zioła.
Liofilizacja to naturalny proces konserwacji polegający na zamrożeniu produktu, a następnie poddaniu go sublimacji. Innymi słowy, znajdująca się w produkcie woda najpierw jest zamrażana, a następnie przekształcana w stan gazowy. Proces ten ma wiele zalet z których z pewnością warto korzystać. Dzięki takiej formie obróbki żywności produkty zachowują 100% swoich naturalnych właściwości takich jak witaminy czy minerały. Wartością dodaną jest fakt, że produkty liofilizowane składają się w 100% z naturalnych surowców. Nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników, a nawet cukrów! Ich smak jest w pełni naturalny. Warto dodać, że w trakcie procesu liofilizacji produkty oczyszczane są z różnego rodzaju bakterii, które mogą występować w produkcie w świeżej formie.
To właśnie dlatego liofilizowane owoce i warzywa są świetną przekąską i dodatkiem do wypieków, jogurtów czy deserów.
Jakie zalety mają produkty liofilizowane?
Warto wiedzieć, że proces liofilizacji znacznie wydłuża termin przydatności do spożycia, jednocześnie zachowując pełnie wartościowych składników występujących w produktach. Co więcej zabezpiecza żywność przed rozwojem drobnoustrojów oraz usuwa z żywności występujące bakterie.
Dlaczego warto wybierać produkty liofilizowane?
- mają naturalny i zdrowy skład
- zachowują pełnie smaku oraz zapachu
- zachowują swój naturalny kształt
- mają długi termin przydatnośći
- są konserwowane w naturalny sposób
- są lekkie, a więc łatwe w przechowywaniu i transporcie
Do wyprodukowania 100 g papai liofilizowanych użyto około 700 g świeżych papai!
Liofilizowane owoce są niesamowicie lekkie, co sprawia że ilość 30 g to duża paczka.
Liofilizowane owoce są chrupiące oraz intensywne w smaku, dlatego pozwalają cieszyć się smakami lata nawet poza sezonem.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 326 kcal / 100g |
| Tłuszcz | 0,8g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1g |
| Węglowodany | 67g |
| w tym cukry | 50g |
| Błonnik | 15g |
| Białko | 5g |
| Sól | 0,06g |
| Waga | 30g |
