Czarnuszka mielona skąd pochodzi i jak powstaje?
Obszar występowania czarnuszki to południowa Europa (również Polska) i zachodnia część Azji. W obszarach tych można spotkać ją dziko rosnącą, ale występuje również w uprawach.
Okres uprawy czarnuszki przypada na wiosnę, kiedy to jej nasiona wysiewa się do gruntu. Jest raczej łatwa w uprawie, trzeba jednak pamiętać, że czarnuszka potrzebuję dużego nasłonecznienia i musi być regularnie odchwaszczana. Czarnuszka nazywana jest również czarnym kminkiem.
Wartości zdrowotne czarnuszki
Choć nasionka czarnuszki są bardzo małe, to posiadają wielką moc. Kiedyś mówiona, że czarnuszka leczy wszystko z wyjątkiem śmierci. Przede wszystkim czarnuszka obniża poziom kortyzolu i adrenaliny, a co się z tym wiąże ma działanie antystresowe. Wykazuje właściwości antynowotworowe. Można stosować ją pomocnico w przypadku schorzeń górnych dróg oddechowych, kaszlu i zapalenia oskrzeli. Pomaga w leczeniu kataru siennego, alergii, a nawet astmy. Czarnuszka ma działanie antydepresyjne. Co więcej wpływa zbawiennie na układ nerwowy wspierając procesy myślowe. Zatrzymuje ona rozwój bakterii Helicobacter pylori. Działa pomocniczo w przypadku leczenia anemii. Wpływa korzystnie na układ rozrodczy oraz podnosi poziom testosteronu. Warto stosować ją regularnie, ponieważ wzmacnia odporność.
* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Ciekawostka o czarnuszce
Ze względu na fakt iż czarnuszka nie podrażnia błony śluzowej żołądka, może być stosowana jako zamiennik pieprzu, przez osoby szczególnie wrażliwe.
Czarnuszka mielona – przeznaczenie
Czarnuszka używana jest głównie w kuchni indyjskiej. Jednakże ma ona zastosowanie również w naszej rodzimej kuchni polskiej. Można dodawać ją zarówno do sałatek jak i sosów czy marynat. Jest wspaniałym dodatkiem do:
- mięs (szczególnie delikatnych, takich jak jagnięcina)
- warzyw
- sałatek
- chleba
- zup
- past
- sosów
- nalewek
- naparu
Czarnuszka mielona – zastosowanie
Czarnuszkę mieloną można spożywać wprost z opakowania.
Trzeba zaznaczyć, że czarnuszka jest bardzo wydajna, dlatego wystarczy jej niewielka ilość aby wzbogacić smak potrawy.
Nuta smakowa
Ostra z nutą orzechową, odrobiną goryczy oraz świeżości. Z powodzeniem może zastąpić pieprz, jednak nie podrażnia żołądka.
Cena czarnuszki mielonej
Ile kosztuje czarnuszka mielona? Cena czarnuszki mielonej to 4 zł za 100 gram
Gdzie kupić czarnuszkę mieloną? Czarnuszka mielona dostępna jest zawsze na przyprawomat.pl. U nas kupisz aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Czarnuszka mielona powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również: gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje