Opis
Gorczyca biała ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?
Miejscem jej uprawy oraz rodzimego występowania jest Afryka Północna, Europa Południowa oraz Azja Zachodnia. Obecnie uprawiana jest w wielu innych krajach na całym świecie, również w Polsce, gdzie rośnie na plantacjach. Gorczyce można również spotkać dziko rosnącą. Dla potrzeb kulinarnych zbiera się dojrzałe łuszczyny, przed pęknięciem owoców.
Gorczyca biała jest rośliną jednoroczną dorastającą do 60 cm wysokości z żółtymi kwiatkami i jasnożółtymi nasionami. Kwitnie od maja do sierpnia.
Nasz sklep z przyprawami w swojej ofercie posiada zarówno gorczycę białą ziarno jak i w formie grysu i mielonej. Gorczycę znajdzie w kategorii zioła.
Ciekawostka
Sam Hipokrates uważał, że rozluźnia ona mięśnie.
W starożytnym Rzymie gorczycę dodawano do eliksirów miłosnych.
Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w powieściach Biblijnych.
Gorczyca biała ziarno – przeznaczenie i zastosowanie
Gorczyca jest nie tylko podstawowym składnikiem ulubionego sosu milionów ludzi….musztardy, ale również pieprzu ziołowego i można dodawać ją do wielu innych przygotowywanych potraw jak np. kwaszonych ogórków. Z powodzeniem dodaje swego wyrazistego smaku warzywom w occie. Ma ona właściwości konserwujące. Bardzo często wykorzystywana jest do peklowania mięsa. Idealnie smakuje w połączeniu z wcześniej zamarynowanym nią mięsem. Dodawaj ją do potraw z fasoli oraz kapusty. Ponadto gorczyca biała idealnie sprawdzi się jako dodatek do:
- mięs
- wędlin
- zup
- marynat
- musztardy
- sosów
- majonezu
- kwaszenia ogórków oraz kapusty
- masła ziołowego
- sałatek
Odpowiednią ilość gorczycy białej wystarczy dodać do ulubionych potraw aby wzbogacić jej smak o nutę pikanterii. Należy uważać aby nie dodać jej zbyt dużo, ponieważ ma ona bardzo intensywny smak, który może zdominować smak przyrządzanej potrawy. W związku z tym, że gorczyca biała ma praktycznie niewyczuwalny aromat, można ją wcześniej prażyć na oleju. Pozwoli to na wyostrzenie jej aromatu.
Cena gorczycy białej ziarno
Ile kosztuje gorczyca biała? Cena gorczycy białej to koszt wysokości około 10 zł za 500-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić gorczycę białą? Gorczycę białą możesz kupić w naszym sklepie online przyprawomat.pl. Kupując u nas masz pewność najniższych cen oraz najwyższej jakości.
Przechowywanie
Gorczyca biała ziarno powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 498 kcal / 100g |
| Białko | 26,2g |
| Tłuszcz | 36,2g |
| Węglowodany | 28,1g |
| Błonnik | 12,2g |
| Smak | Pikantny i wyrazisty |
| Waga | 500g, 1kg, 5kg, 10kg |
| Skład | Gorczyca biała ziarno (Sinapis alba) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Polska |
| Rodzina | Kapustowate (Brassicaceae) |
