Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Gorczyca biała ziarno

9.99175.99

Gorczyca biała inaczej zwana gorczycą jasną jest trzecią najstarszą przyprawą na świecie, zaraz po soli oraz pieprzu. Pierwsze informacje na jej temat pochodzą z około 5000 p.n.e. Wyróżniamy 3 rodzaje gorczycy : białą, czarną oraz sarepską (pochodzącą z Indii). Poznaj jej niezwykły charakter i włącz ją do codziennej diety!

9.99175.99

SKU: Gorczyca biała ziarno Kategorie: , , , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Gorczyca biała ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?


Miejscem jej  uprawy oraz rodzimego występowania  jest Afryka Północna, Europa Południowa oraz Azja Zachodnia. Obecnie uprawiana jest w wielu innych krajach na całym świecie, również w Polsce, gdzie rośnie na plantacjach. Gorczyce można również spotkać dziko rosnącą. Dla potrzeb kulinarnych zbiera się dojrzałe łuszczyny, przed pęknięciem owoców.

Gorczyca biała jest rośliną jednoroczną dorastającą do 60 cm wysokości z żółtymi kwiatkami i jasnożółtymi nasionami. Kwitnie od maja do sierpnia.

Nasz sklep z przyprawami w swojej ofercie posiada zarówno gorczycę białą ziarno jak i w formie grysu i mielonej. Gorczycę znajdzie w kategorii zioła.

Gorczyca biała ziarno – wartości zdrowotne


Choć gorczyca biała wzniosła się na piedestały za sprawą swego smaku to posiada ona wiele drogocennych właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim gorczyca pobudza trawienie, działa moczopędnie, przeciwzapalnie, bakteriobójczo oraz grzybobójczo. Łagodzi zaparcia, działa ochronnie na błonę śluzową żołądka oraz dwunastnicy. Łagodzi niestrawności oraz wzdęcia. Jej związki lotne mają działanie rozgrzewające, a więc rozszerzają naczynia krwionośne. Ma również niewielkie działanie przeczyszczające. Oczyszcza jamę ustną oraz gardło. Pomaga też w łagodzeniu bólu reumatycznego. Zawiera wiele drogocennych substancji zdrowotnych takich jak: olejki lotne, glikozydy, białka, tłuszcze oraz sole mineralne.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostka


O gorczycy białej pisał sam Hipokrates, który uważał, że roślina ta rozluźnia mięśnie.
W starożytnym Rzymie uważano gorczycę za afrodyzjak. Dodawano ją do eliksirów miłosnych.


Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w przypowieściach biblijnych.

Gorczyca biała ziarno – przeznaczenie


Gorczyca jest nie tylko podstawowym składnikiem ulubionego sosu milionów ludzi….musztardy, ale również pieprzu ziołowego i można dodawać ją do wielu innych przygotowywanych potraw jak np. kwaszonych ogórków. Z powodzeniem dodaje swego wyrazistego smaku  warzywom w occie.  Ma ona właściwości konserwujące. Bardzo często wykorzystywana jest do peklowania mięsa. Idealnie smakuje w połączeniu z wcześniej zamarynowanym nią mięsem. Dodawaj ją do potraw z fasoli oraz kapusty. Ponadto gorczyca biała idealnie sprawdzi się jako dodatek do:

  • mięs
  • wędlin
  • zup
  • marynat
  • musztardy
  • sosów
  • majonezu
  • kwaszenia ogórków oraz kapusty
  • masła ziołowego
  • sałatek

Gorczyca biała ziarno – zastosowanie


Odpowiednią ilość gorczycy białej wystarczy dodać do ulubionych potraw aby wzbogacić jej smak o nutę pikanterii. Należy uważać aby nie dodać jej zbyt dużo, ponieważ ma ona bardzo intensywny smak, który może zdominować smak przyrządzanej potrawy. W związku z tym, że gorczyca biała ma praktycznie niewyczuwalny aromat, można ją  wcześniej prażyć  na oleju. Pozwoli to na wyostrzenie jej aromatu.

Nuta smakowa gorczycy białej


Gorczyca biała w formie surowej nie posiada smaku ani zapachu, jednak w kontakcie z wodą nabierają ostrego smaku.

Cena gorczycy białej ziarno


Ile kosztuje gorczyca biała? Cena gorczycy białej to koszt wysokości około 10 zł za 500-gramowe opakowanie.

Gdzie kupić gorczycę białą? Gorczycę białą możesz kupić w naszym sklepie online przyprawomat.pl. Kupując u nas masz pewność najniższych cen oraz najwyższej jakości.

Przechowywanie


Gorczyca biała ziarno powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu).  Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

498 kcal / 100g

Białko

26,2g

Tłuszcz

36,2g

Węglowodany

28,1g

Błonnik

12,2g

Smak

Pikantny i wyrazisty

Waga

500g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Gorczyca biała ziarno (Sinapis alba) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Polska

Rodzina

Kapustowate (Brassicaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.