Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Gorczyca czarna ziarno

4.09199.49

Czarna gorczyca znana jest od tysięcy lat nie tylko w świecie kulinarnym, ale i w ziołolecznictwie. Jej właściwości wykorzystywane są w leczeniu m.in. bólów reumatycznych. Swym smakiem nadaje wspaniałego charakteru wielu potrawom. Daj się przekonać do ostrego smaku i poczuj jej moc!

SKU: Gorczyca czarna ziarno Kategorie: , , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Gorczyca czarna ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?


Gorczyca czarna ziarno występuję na terenie całej Europy, Azji oraz w Afryce Północnej. Zaobserwować ją można na brzegach rzek oraz  polach. Aktualnie jej największymi importerami są kraje: Wielka Brytania, Francja, Belgia, Luksemburg, Dania oraz Holandia.

Osiąga wysokość do 250 cm. Kwiaty musztardowca mają kolor żółty. Jego owoc to mała łuszczyna z czarnym ziarnem w środku.

Nasz sklep z przyprawami oferuje Ci gorczycę czarną zarówno w formie ziaren jak i grysu oraz mielonej. Gorczyca znajduje się w kategorii zioła.

Gorczyca czarna ziarno – wartości zdrowotne


Tak jak w przypadku innych odmian gorczycy, również ta wykazuje szereg właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim gorczyca czarna uśmierza dolegliwości żołądkowe takie jak: niestrawność. Pomaga w przypadku zaparć, nieżytu jelit oraz stanów zapalnych żołądka. Ma działanie przeciwzapalne oraz przeczyszczające. Niweluje ona dolegliwości reumatyczne. Gorczyca czarna tak jak i biała pomaga zwalczać infekcje gardła, działa antybakteryjnie oraz obniża ciśnienie krwi. Wspomaga również odporność. Jest źródłem flawonidów, enzymów, śluzów, białek, olejów tłustych i glikozydów. Pobudza ona wydzielanie soków żołądkowych. Rozszerza naczynia krwionośne, reguluję cyrkulacje krwi oraz obniża poziom ciśnienia tętniczego. Wspomaga pracę trzustki i wątroby.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostki o gorczycy


W starożytnym Rzymie uważano gorczycę za afrodyzjak. Dodawano ją do eliksirów miłosnych.

Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w przypowieściach biblijnych.

Gorczyca czarna ziarno – przeznaczenie


Gorczyca czarna idealnie pasuje do przyrządzania ostrych musztard. Świetnie komponuje się też  jako składnik marynaty do  mięs. Wykorzystywana jest do przyrządzania znanej mieszanki przypraw curry. Dodawaj ją do domowych przetworów takich jak ogórki kiszone czy w occie. Jest smacznym dodatkiem, który poprawi walory smakowe wielu potraw, używaj jej w szczególności do:

  • kiszenia ogórków
  • musztardy
  • majonezu
  • grzybków marynowanych
  • sosów
  • marynat
  • sałatek

Gorczyca czarna ziarno – zastosowanie


Gorczycę czarną stosuję się w taki sam sposób w jaki stosuję się jej białą odmianę. Odpowiednią ilość gorczycy czarnej wystarczy dodać do ulubionych potraw aby wzbogacić ich smak o nutę pikanterii. Należy uważać aby nie dodać jej zbyt dużo, ponieważ ma ona bardzo intensywny smak, który może zdominować smak przyrządzanej potrawy. W przypadku dodania zbyt dużej ilości gorczycy jej smak można próbować złagodzić dodaniem soli.

Nuta smakowa gorczycy czarnej


Ostra i wyrazista, zdecydowanie mocniejsza od gorczycy białej. W smaku przypomina delikatnie chrzan. Nasiona gorczycy czarnej nie posiadają zapachu.

Cena gorczycy czarnej ziarno


Ile kosztuje gorczyca czarna ziarno? Gorczyca czarna ziarno to popularny produkt, który znajdziesz w większości sklepów stacjonarnych, jednakże jeżeli nie chcesz przepłacać i chcesz kupować produkty najwyższej jakości zapraszamy Cię do sklepu online przyprawomat.pl. U nas gorczycę czarną kupisz za jedyne 3 zł za 100 gram.

Gdzie kupić gorczycę czarną ziarno? Oczywiście w naszym sklepie online przyprawomat.pl. Zapraszamy!

Przechowywanie gorczycy czarnej ziarno


Gorczyca czarna ziarno powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu).  Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

508 kcal / 100g

Białko

26g

Tłuszcz

36,2g

Węglowodany

28g

Błonnik

12,2g

Smak

Ostry i wyrazisty, zdecydowanie mocniejszy od gorczycy białej. Przypomina nieco chrzan. Nie ma zapachu.

Waga

100g, 500g, 5kg, 10kg

Skład

Gorczyca czarna ziarno (Brassica nigra) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Rosja

Rodzina

Kapustowate (Brassicaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.