Poznaj kwiat hibiskusa i zobacz w jaki sposób wesprzeć swoje zdrowie
Hibiskus czyli inaczej malwa sułtańska lub ketmia to egzotyczny krzew pochodzący z Chin, dorastający do 2 metrów wysokości. Rośnie w klimacie tropikalnym. Jego kwiaty przybierają kolory od białego po fioletowe, a liście są ciemnozielone. Ma delikatny, lekko kwaśny smak.
Ketmia szczawiowa Hibiscus sabdariffa, z rodziny ślazowatych Malvaceae pochodzi prawdopodobnie z tropikalnej Afryki. Obecnie szeroko rozpowszechniona i bardzo popularna w Azji i krajach arabskich. Występuje również na Filipinach, Hawajach i w Brazylii. Współcześnie nigdzie nie rośnie dziko, otrzymywana wyłącznie z upraw.
Niesamowity kwiat hibiskusa – zobacz co potrafi
Właściwości lecznicze hibiskusa znane są od lat i wykorzystywane były już w medycynie ludowej. Do tych celów pozyskuje się suszony kwiat hibiskusa, który posiada cenne dla naszego organizmu związki chemiczne.
Jak działa kwiat hibiskusa?
- wspiera układ immunologiczny
- ma właściwości moczopędne
- wspomaga trawienie
- oczyszcza organizm
- ma działanie przeciwzapalne
- ma działanie przeciwskurczowe
- reguluje ciśnienie krwi
- ma działanie odchudzające
- zwalcza wolne rodniki
- pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu
Kwiat hibiskusa zawiera dużo witaminy C, a także błonnika. W jego składzie znajdują się cenne dla zdrowia flawonoidy, polifenole, karoteny, a także antocyjany, polisacharydy i olejki eteryczne.
Hibiskus to absolutnie niezwykła roślina o niecodziennych prozdrowotnych właściwościach. Jej wyjątkowy skład oraz połączenie witamin i kwasów sprawiają, że wykazuje szereg pozytywnych działań na nasze zdrowie. Ketmię cechuje przede wszystkim wysoki potencjał antyoksydacyjny, co daje szansę na obniżenie ryzyka wielu chorób cywilizacyjnych. Zbawienny wpływ spożywania wywarów w ketmii szczawiowej na wiele wiele chorób sprawiło, że w ostatnich latach ta roślina znalazła się w centrum uwagi farmakologów. Badania i doświadczenia przeprowadzone z udziałem zarówno i zwięrząt, jaki i ludzi dowiodły wysokiej skuteczności działania tej rośliny. Oto lista schorzeń i przypadłości, które możemy leczyć lub zapobiegać stosując hibiskus:
- wsparcie terapii leczenia ciśnienia tętniczego. Czerwona herbata z hibiskusa obniża ciśnienie, dlatego osoby z niskim ciśnieniem powinny korzystać z niego z rozsądkiem. Oczywiście jednorazowe zastosowanie, czy stosowanie z umiarem, nie powinno mieć skutków ubocznych. Ketmia to zioło. Aby uzyskać trwałe efekty, konieczne jest stałe i długotrwałe stosowanie.
- profilaktyka zawałów serca i miażdżycy. Zawarte w kielichach hibiskusa przeciwutleniacze, pozytywnie wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu i wspierają proces oczyszczania złogów z tętnic.
- profilaktyka nowotworów. Prowadzone badania kliniczne wykazują, choć jeszcze nie w 100% jednoznacznie, że związki fenolowe, takie jak kwas protokatechowy, zawarte w hibiskusie mogą zapobiegać rozwojowi nowotworów /Kudełka, Wanda. „Innowacyjny segment żywności wspierającej zdrowie człowieka.” (2011)/
- wsparcie w leczeniu otyłości. Faseolamina, znajdująca się w ketmii hamuje wydzielanie enzymu odpowiedzialnego za słodkie smaki. Z jednej strony pijąc herbatki z hibiskusa, prawdopodobnie Twoje zapotrzebowanie na słodycze zacznie się obniżać. Z drugiej strony, udowodnione działanie zwiększające wydzielanie żółci oraz ekstrakty rośliny mające wpływ na aktywność enzymów odpowiedzialnych za procesy trawienia, wspiera leczenia otyłości i bezalkoholowego stłuszczenia wątroby. Regularne picie naparu z tej rośliny wpływa na utratę wagi, a także zmniejszenie poziomu tkanki tłuszczowej oraz spadek wskaźnika BMI.
- leczenie zakażeń układu pokarmowego
- leczenie chorób skóry
- wzmacnianie odporności. Szczególnie w okresach jesienno-zimowych, warto wykorzystać przeciwzapalne działanie czerwonej herbaty
* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Hibiskus kwiat
Roślina ma dość duże wymagania cieplne i wodne. W suchym klimacie wymaga nawadniania. Ketmia rozpoczyna kwitnienie na przełomie marka i kwietnia i kwitnie do sierpnia/września. Surowcem zielarskim są kielichy kwiatów. Kwiat hibiskusa (Hibisci sabdariffae flos), aby stał się surowcem powinien zawierać nie mniej niż 13,5% kwasów w przeliczeniu na kwas cytrynowy. Kielichy zbiera się około 2 tygodnie po przekwitnięciu kwiatów, a następnie poddaje procesowi suszenia. Ketmia jest niezwykle okazała. Osiąga nawet 2,5-3m. Zdrewniałe łodygi oplatają się wokół podpórek lub pergoli, tworząc pięknie kwiatowe żywopłoty. Kwiaty mają około 10cm średnicy, okazałe blado różowe płatki umieszczone są w intensywnym, wyraziście czerwonym kielichu.
Parę słów o historii Hibiskusa
Napar z hibiskusa znany był już w starożytnym Egipcie. Do dziś często nazywa się go czerwonym złotem faraonów lub karkade. Hibiskus jest składnikiem większości mieszanek herbat owocowych, więc jego charakterystyczny, wyrazisty, kwaskowy i orzeźwiający smak jest dobrze znany większości z nas. Nie ulega przejściowym trendom czy dietetycznej modzie. Znany od kilku tysięcy lat, niezmiennie cieszy się ogromną popularnością.
Co takiego ma w sobie Hibiskus?
Hibiskus czyli kielichy kwiatowe ketmii szczawiowej, są doskonale znane miłośnikom medycyny naturalnej. W krajach arabskich i Indiach od lat wykorzystuje się je w celach nie tylko spożywczych, lecz także leczniczych, a wszystko za sprawą niezwykłych właściwości prozdrowotnych ketmii.
Ketmia szczawiowa zawiera kwasy organiczne: cytrynowy, winowy, szczawiowy; kwas hibiskusowy, barwniki, glikozyd antocyjanowy, hibiscynę, flawonoidy, śluzy i cukry. Cechuje się wysoką zawartością witaminy C, ale jednak to kwas protokatechowy zasługuje na szczególną uwagę, ze względu na silne działanie antyoksydacyjne.
Wesprzyj zdrowie w naturalny sposób z suszonym kwiatem hibiskusa
Jak go stosować?
Aby wspomóc swoje zdrowie najlepiej przygotować napar z jego udziałem. Zalej kwiat hibiskusa (1 łyżeczkę) wrzątkiem (250 ml) i odczekaj 10-15 minut. W celu podkreślenia smaku warto dodać miód i cytrynę (pamiętaj, aby miód dodać dopiero gdy napar wystygnie, aby nie stracił swoich drogocennych właściwości). Po tym czasie wypij go na ciepło lub na zimno. Kwiat hibiskusa możesz dodawaj również do ulubionej herbaty. Ważne aby spożywać go regularnie.
Kwiat hibiskusa świetnie sprawdzi się również jako składnik dżemów, deserów, orzeźwiających naparów, a nawet wina. W krajach muzułmańskich napar z hibiskusa zastępuje właśnie ten trunek.
Nikt nie wspiera nas tak jak natura
Natura sama w sobie stanowi perpetum mobile. Wszystko, co jest nam potrzebne aby zdrowo żyć, mamy dostępne na wyciągnięcie ręki. Zielarstwo, znane od wieków, to bezcenne źródło wiedzy o naszej zielonej aptece. Warto wiedzieć, że na większość schorzeń mamy dostępne rozwiązania niefarmakologiczne, pozbawione sztucznych dodatków. Wielu chorobom możemy zapobiegać, stosując zdrową dietę, higieniczny tryb życia i korzystając z dobrodziejstw zielnika.
To może Ci się spodobać – przepis na czerwoną herbatę z hibiskusa
1-1,5 łyżeczki suszonego hibiskusa zalej przegotowaną wodą, w temperaturze około 95℃ (około 2 min od zagotowania). Filiżankę przykryj spodkiem lub talerzykiem i zaparzaj około 5-10 min. Fusy suszu należy oddzielić lub odcedzić. Można dosłodzić miodem. Zalecana dzienna ilość to 2-3 filiżanki. Można spożywać na ciepło lub na zimno.
Ketmia szczawiowa jest rośliną o niskiej toksyczności. Nawet długotrwałe stosowanie nie prowadzi do poważniejszych skutków ubocznych.
Odznacza się on silnym działaniem antyoksydacyjnym. Przyspiesza wydalanie tzw. wolnych rodników i stwarza dodatkową barierę ochronną dla organizmu. Pomaga oczyszczać organizm i szybciej osiągnąć równowagę po okresach braku snu, nadmiaru stresu, stosowania używek.
Zastosowanie Hibiskusa
Hibiskus służy do sporządzania orzeźwiających napojów o nazwie karkade, czerwonej herbatki z hibiskusa (przepis☝️ w tekście), wchodzi w skład preparatów poprawiających trawienie i herbat ziołowych, np. wieloowocowej i hibiskusowej
Suszone kwiaty hibiskusa są też używane jako przyprawa o lekko korzennym aromacie, a liście smakują podobno jak nieco bardziej pikantna wersja szpinaku. Świeże kielichy kwiatów są spożywane jako jarzyna, a z włókien łodyg wyrabia się worki.
Intensywny czerwony kolor oraz charakterystyczny, kwaskowy smak pozwoliły na wykorzystanie walorów tej rośliny również w przemyśle spożywczym. Chętnie dodawany jest do napojów, galaretek, dżemów, syropów, a nawet wina. Dzięki niemu napoje zyskują wyrazisty, orzeźwiający i kwaskowaty smak, a przy tym intensywną, czerwoną barwę i subtelny aromat.
Orzeźwiające napoje przygotowywane z hibiskusa na gorące dni, doskonale gaszą pragnienie, dostarczając jednocześnie witamin i zapobiegając odwodnieniu.
Inne zastosowania Hibiskusa
Doskonałe rezultaty prozdrowotne stosowania ketmii szczawiowej, wywołały duże zainteresowanie tym ziołem również w branży kosmetycznej. Hibiskus, bogaty w witaminę C, polifenole i kwasy AHA, wykazuje silne właściwości odmładzające, łagodzące, ujędrniające i wygładzające skórę. Chętnie i na szeroką skalę stosowany jest w kremach o działaniu regenerującym i odmładzającym, antycellulitowych, a także w peelingach i preparatach do opalania.
Hibiskus jest również skutecznym i dającym niezwykłe rezultaty składnikiem kosmetyków do włosów. Z racji dużej zawartości substancji zwanej glikozaminoglikanem, który naturalnie występuje również w mieszkach włosowych, kosmetyki takie jak maski, odżywki i produkty do wcierania, pobudzają stymulowanie wzrostu włosów oraz zapobiegają ich wypadaniu.
To może Ci się spodobać – przepis na domową maskę do włosów z Hibiskusa
Kwiaty hibiskusa połącz z wybranym olejem roślinnym i odstaw na minimum 24h. Rada: Zawsze odcedzam owoce i wykorzystuję maskę w postaci czystego oleju nasiąkniętego hibiskusem. Pozostawienie owoców w oleju, może doprowadzić do ich szybkiego psucia się. Sposób użycia: Maskę nałóż na suche włosy i przykryj ręcznikiem na około godzinę. Jeszcze lepsze efekty uzyskasz owijając ręcznik folią lub korzystając z foliowego czepka kąpielowego. Następnie włosy należy dokładnie, przynajmniej dwukrotnie umyć szamponem.
Egipski przysmak faraonów czyli…..karkade
Z hibiskusa przygotowuje się znany napój karkade, zwany również czerwonym złotem faraonów. Do przygotowania napoju potrzebne nam będą suszone kwiaty hibiskusa, cukier oraz wrzątek. Do szklanki dodajemy kwiaty hibiskusa oraz cukier w stosunku 1:1 i zalewamy wrzątkiem. Tak przygotowany napar pozostawiamy na około 15 minut. Im dłuższy czas parzenia tym napój staje się kwaśniejszy. Proporcje zmieniamy według własnego uznania. Kwiaty hibiskusa możemy również zalewać zimną wodą i dodawać miód i kostki lodu.
Cena hibiskusa kwiat
Ile kosztuje hibiskus kwiat? Hibiskus kwiat to koszt około 4 zł za 50-gram.
Gdzie kupić hibiskus kwiat? Hibiskus to produkt, który ciężko spotkać na półkach sklepów stacjonarnych. Dostępny jest w wybranych sklepach ze zdrową żywnością i sklepach zielarskich. Pamiętaj , że w sklepie online przyprawomat.pl swoje ulubione przyprawy i zioła dostępne są aż 10-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Hibiskus kwiat powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również: gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje