Jałowiec owoc

Jałowiec owoc – skąd pochodzi i jak powstaje?

Jałowiec pospolity rośnie dziko w Polsce na niżu i w niższych terenach górskich. W Europie uprawiany jest dla owoców, a w Polsce głównie w celu ozdobnym.

Jałowiec pospolity to krzew dorastający do 15 metrów wysokości. Jego rozgałęziające się pędy pokryte są ostrymi igłami. Jego okrągłe zielone owoce zbierane są  w 2 roku kwitnienia, gdy dojrzeją i zmienią kolor na granatowy. Jest rośliną łatwą w uprawie, dlatego może hodować ją praktycznie każdy. Jedyne czego jej trzeba to dostęp do słońca oraz woda, której nie może mieć w nadmiarze, ponieważ nie lubi przesadnej wilgoci.

Nasz sklep z przyprawami posiada jałowiec zarówno w formie całych owoców jak i mielonej. Znajdziesz go w kategorii zioła. Zapraszamy!

Ciekawostki o jałowcu

W czasach, kiedy nie był jeszcze używany jako przyprawa, przypisywano mu właściwości magiczne. Uważano, że ma on niezwykłą moc. Chronił domostwa przed nocnymi zmorami, upiorami i złymi duchami. Odstraszać miał też samego szatana. Jego palonymi gałązkami okadzano domy. Zielone gałązki jałowca umieszczano na szczęście nad drzwiami oraz za świętymi obrazami.

Laski wykonane z jałowcowego drewna były kiedyś bronią do odstraszania diabła. Wcześniej jednak musiały być one podlane święconą wodą oraz zostać wycięte w dzień św. Michała (29 września).

Jałowiec owoc – przeznaczenie i zastosowanie

Suszone owoce jałowca mają bardzo szerokie zastosowanie. Po pierwsze stanowią idealny dodatek do tradycyjnych staropolskich potraw. Zmiażdżone owoce po dodaniu do masła stanowią wspaniałe pikantne smarowidło do chleba. Idealnie nadają się do tłustych mięs. Poprawiają  walory smakowe takich potraw jak bigos i buraki ćwikłowe. Są  również składnikiem wielu mieszanek przyprawowych. Urozmaicą smak wielu potraw, a w szczególności:

• mięs (szczególnie baranina i dziczyzna)
• ryb
• dań jednogarnkowych (np. do bigosu)
• pasztetów
• kiełbas
• warzyw duszonych
• sałatek
• buraków ćwikłowych
• kapusty
• sosów
• marynat
• wódki
• piwa
• octu ziołowego

Do celów kulinarnych wykorzystuje się wyłącznie suszone owoce jałowca, ponieważ ich świeża wersja jest zbyt gorzka aby stosować ją w kuchni.

Należy wiedzieć, że zmiażdżone owoce jałowca są o wiele bardziej aromatyczne, dlatego warto zgnieść je  w moździerzu przed użyciem.

Jałowiec wspaniale komponuje się w towarzystwie ziela angielskiego, tymianku, majeranku oraz oregano.

Cena jałowca owoc

Ile kosztuje jałowiec owoc? Cena jałowca owoc waha się w zależności od ilości oraz miejsca w jakim chcemy go kupić. Kupując w sklepie online przyprawomat.pl masz pewność, że otrzymasz produkt w klasie premium za najlepszą cenę. Cena za 100-gramowe opakowanie to około 7 zł.

Gdzie kupić jałowiec owoc? Jałowiec owoc dostępny jest zawsze w internetowym sklepie przyprawomat.pl. Kupuj wygodnie i tanio bez wychodzenia z domu!

Przechowywanie jałowca owoc

Jałowiec owoc powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.

* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.