Koper włoski mielony

Skąd pochodzi i jak powstaje koper włoski?

Koper włoski [łac. Foeniculum vulgare] pochodzi z Europy Południowej, ale obecnie liderami jego uprawy są  Indie oraz Chiny. Rozmnaża się z nasion i jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią. Osiąga do 200 cm wysokości. Jego kwiaty pojawiają się w okolicach lipca oraz sierpnia. Jest raczej łatwy w uprawie, trzeba jednak pamiętać o jego systematycznym podlewaniu. Zaliczany jest do roślin selerowatych. Posiada słodko-ziołowa nutę z wyczuwalnym anyżem.

Ciekawostka

W średniowieczu koper włoski chronić miał przed duchami.
W kosmetyce koper włoski stosuję się do wykonywania zabiegów parowych na twarz. Wchodzi on w skład wielu kosmetyków oraz past do zębów.

Koper włoski mielony – przeznaczenie i zastosowanie

Obecnie fenkuł stosowany jest we wszystkich kuchniach świata, a w szczególności w kuchni śródziemnomorskiej.  Świetnie sprawdza się jako dodatek do ciężkostrawnych potraw. Jest głównym składnikiem mieszanki przypraw 5 smaków oraz wchodzi w skład mieszanki curry. Podkreśli smak wielu potraw, dodawaj go w szczególności do:

• mięs (szczególnie do smażonej i grillowanej wieprzowiny)
• ryb
• owoców morza
• domowych wyrobów
• kiełbas
• ziemniaków i ryżu
• aromatyzowania wywarów
• dań jednogarnkowych
• pieczywa
• sosów
• naparów (np. jako herbatka z kopru)

Koper włoski mielony dodawaj pod koniec gotowania, uważaj, aby nie przesadzić z ilością ponieważ pomimo delikatnego smaku, koper potrafi zdominować smak potrawy.

Przepis na napar z kopru włoskiego:

Pół łyżeczki kopru ziarno zalać szklanką wrzątku i pozostawić na około 20 minut pod przykrywką. Pić małe porcje co 2-3 godziny.

Cena kopru włoskiego mielonego

Ile kosztuje koper włoski mielony? Koper włoski mielony kosztuje około 5 zł za 100-gramowe opakowanie.

Gdzie kupić koper włoski mielony? Koper włoski mielony to produkt który pojawić się może w niektórych sklepach stacjonarnych. Pamiętaj jednak, że aby nie przepłacać kupuj w internetowym sklepie przyprawomat.pl. U nas swoje ulubione przyprawy kupisz aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.

Przechowywanie

Koper włoski mielony powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.

* Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gluten, jaja, soję, mleko, seler i sezam.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.