Opis
Skąd pochodzi i jak powstaje koper włoski?
Koper włoski [łac. Foeniculum vulgare] pochodzi z Europy Południowej, ale obecnie liderami jego uprawy są Indie oraz Chiny. Rozmnaża się z nasion i jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią. Osiąga do 200 cm wysokości. Jego kwiaty pojawiają się w okolicach lipca oraz sierpnia. Jest raczej łatwy w uprawie, trzeba jednak pamiętać o jego systematycznym podlewaniu. Zaliczany jest do roślin selerowatych. Posiada słodko-ziołowa nutę z wyczuwalnym anyżem.
Ciekawostka
W średniowieczu koper włoski chronić miał przed duchami.
W kosmetyce koper włoski stosuję się do wykonywania zabiegów parowych na twarz. Wchodzi on w skład wielu kosmetyków oraz past do zębów.
Koper włoski mielony – przeznaczenie i zastosowanie
Obecnie fenkuł stosowany jest we wszystkich kuchniach świata, a w szczególności w kuchni śródziemnomorskiej. Świetnie sprawdza się jako dodatek do ciężkostrawnych potraw. Jest głównym składnikiem mieszanki przypraw 5 smaków oraz wchodzi w skład mieszanki curry. Podkreśli smak wielu potraw, dodawaj go w szczególności do:
- mięs (szczególnie do smażonej i grillowanej wieprzowiny)
- ryb
- owoców morza
- domowych wyrobów
- kiełbas
- ziemniaków i ryżu
- aromatyzowania wywarów
- dań jednogarnkowych
- pieczywa
- sosów
- naparów (np. jako herbatka z kopru)
Koper włoski mielony dodawaj pod koniec gotowania, uważaj, aby nie przesadzić z ilością ponieważ pomimo delikatnego smaku, koper potrafi zdominować smak potrawy.
Przepis na napar z kopru włoskiego:
Pół łyżeczki kopru ziarno zalać szklanką wrzątku i pozostawić na około 20 minut pod przykrywką. Pić małe porcje co 2-3 godziny.
Cena kopru włoskiego mielonego
Ile kosztuje koper włoski mielony? Koper włoski mielony kosztuje około 5 zł za 100-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić koper włoski mielony? Koper włoski mielony to produkt który pojawić się może w niektórych sklepach stacjonarnych. Pamiętaj jednak, że aby nie przepłacać kupuj w internetowym sklepie przyprawomat.pl. U nas swoje ulubione przyprawy kupisz aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Koper włoski mielony powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gluten, jaja, soję, mleko, seler i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 31 kcal / 100g |
| Białko | 1,2g |
| Tłuszcz | 0,2g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1g |
| Węglowodany | 7,3g |
| Błonnik | 3,1g |
| Smak | Słodko-ziołowy z nutą anyżu. |
| Waga | 100g, 1kg, 5kg, 10kg |
| Skład | Koper włoski mielony (Foeniculum vulgare) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Egipt |
| Rodzina | Selerowate (Apiaceae) |
