Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Koper włoski ziarno

5.49223.99

Zarówno koper włoski jak i jego ogrodowa odmiana nazywane są koperkiem. Trzeba jednak pamiętać, że te dwie odmiany różnią się od siebie pod wieloma względami. Aktualnie koper włoski czy inaczej fenkuł jest jedną z najpopularniejszych przypraw, którą stosuję się niemal we wszystkich kuchniach na całym świecie.

Poczuj różnicę na własnej skórze!

SKU: Koper włoski ziarno Kategorie: ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Koper włoski ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?

Koper włoski pochodzi z południowej Europy. Aktualnie liderami jego uprawy są  Chiny oraz Indie.

Jest rośliną jednoroczną bądź dwuletnią, rozmnaża się z nasion. Osiąga maksymalnie 200 cm wysokości. Jego kwiaty pojawiają się w okolicach lipca i sierpnia. Jest rośliną łatwą w uprawie, trzeba jednak pamiętać o jego systematycznym podlewaniu.

Koper włoski – wartości zdrowotne.

Koper włoski jest środkiem pomocniczym w leczeniu wielu schorzeń i chorób. Przede wszystkim koper włoski zwiększa objętość wydzieliny oskrzelowej, a tym samym zmniejsza jej gęstość. Jest więc stosowany jako środek wykrztuśny. Łagodzi dolegliwości, które powodują napięcie mięśni gładkich, takie jak: wzdęcia, zaparcia, niestrawność, bolesne miesiączki. Działa przeciwgorączkowo, pomaga więc w walce z przeziębieniem. Żucie kopru sprawi, że szybciej uporasz się z grypą, aftami oraz zapaleniem jamy ustnej. Posiada wiele witamin takich jak: witamina C, witamina B6, witamina A, witamina K, witamina E, a także Tiamina, Niacyna, Ryboflawina  oraz kwas foliowy. Jest również źródłem wielu minerałów m.in. żelaza, magnezu, wapnia, potasu, fosforu, cynku i sodu. Co więcej nasiona kopru włoskiego zapobiegają chorobom układu krążenia. Koper włoski pomaga w zaburzeniach trawienia oraz przy braku apetytu. Jest również stosowany w przypadku chorób układu moczowego. Herbatka z kopru włoskiego polecana jest kobietom karmiącym ponieważ pobudza  laktację. Pomimo tych wszystkich prozdrowotnych właściwości, trzeba pamiętać, że olejek, który wchodzi w skład kopru ma działanie silnie estrogenie dlatego:

WAŻNE!

Nie zaleca się podawania herbatek z kopru włoskiego niemowlętom oraz dzieciom do 4 roku życia.

Podanie herbatki z kopru zawsze konsultuj z pediatrą.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostka.

W średniowieczu koper włoski chronić miał przed duchami.

W kosmetyce koper włoski stosuję się do wykonywania zabiegów parowych na twarz. Można nim również przemywać twarz o cerze tłustej.

Koper włoski ziarno – przeznaczenie.

Obecnie fenkuł stosowany jest we wszystkich kuchniach świata. Świetnie sprawdza się jako dodatek do ciężkostrawnych potraw. Wchodzi w skład mieszanki przypraw curry oraz mieszanki 5 smaków. Dodawaj go do:

  • mięs ( szczególnie do smażonej i grillowanej wieprzowiny )
  • ryb
  • aromatyzowania wywarów
  • dań jednogarnkowych
  • owoców morza
  • kiełbas
  • ziemniaków oraz ryżu
  • sosów
  • pieczywa
  • naparów ( np. jako herbatka z kopru )

Koper włoski ziarno – zastosowanie.

Całe nasiona kopru bardzo długo zachowują pełnie smaku oraz aromatu. Koper włoski  warto zmielić  dopiero bezpośrednio przed dodaniem do potrawy. Można stosować go również w postaci naparu na różne dolegliwości.

Nuta smakowa.

Słodko-ziołowa z nutą anyżu.

Przechowywanie.

Koper włoski ziarno powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu).  Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.

* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

31 kcal / 100g

Białko

1,2g

Tłuszcz

0,2g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,1g

Węglowodany

7,3g

Błonnik

3,1g

Smak

Słodko-ziołowy z nutą anyżu.

Waga

100g, 200g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Koper włoski ziarno (Foeniculum vulgare) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Egipt

Rodzina

Selerowate (Apiaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.