Liść laurowy – skąd pochodzi i jak powstaje?
Wawrzyn szlachetny jest wiecznie zielonym drzewem,które naturalnie występuje w rejonach Morza Śródziemnego, a także w Azji Mniejszej. Aktualnie jego uprawa obejmuje kraje południowej Europy, Afryki oraz Ameryki Północnej i Południowej.
W Polsce laur może być sadzony w doniczkach jako roślina ozdobna. W okresie letnim i wiosennym wymaga on umiarkowanego podlewania, natomiast jesienią i zima należy stopniowo ograniczać podlewanie aby przesuszyć ziemię. Wymaga ciepłego domowego stanowiska.
Liść laurowy – wartości zdrowotne
Oprócz zastosowania jaki miał w starożytności i jego wspaniałego smaku, liść laurowy posiada liczne właściwości zdrowotne, co sprawiło, że już od dawna wykorzystywany jest w medycynie ludowej. Przede wszystkim napar z liści laurowych oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga tym samym pracę wątroby. Tonizuje również skórę, łagodząc stany zapalne. Ma właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze, może więc stać się środkiem pomocniczym w walce z trądzikiem i łupieżem. Napar z liści laurowych polecany jest w przypadku artretyzmu oraz reumatyzmu. W ziołolecznictwie wykorzystuje się gotowane liście laurowe, które łagodzą zapalenie oskrzeli oraz pomagają w przypadku kaszlu.
* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Ciekawostka
W drzewo wawrzynu zamieniona została nimfa Dafne, która chciała ukryć się przed zaborczym Apollem.
Laur jest symbolem honoru i zwycięstwa, ale również za sprawą nimfy Dafne, niespełnionej miłości oraz dziewictwa.
Na portrecie Jana III Sobieskiego znajdującego się w Muzeum Narodowym w Warszawie, wieniec laurowy przyozdabia głowę zwycięzcy spod Wiednia.
Liść laurowy – przeznaczenie
Liść laurowy to idealny dodatek, który znany był już w kuchni staropolskiej. Jest niezastąpiony w połączeniu z ciężkostrawnymi potrawami takimi jak bigos czy fasolka po bretońsku. Liść laurowy czy inaczej liść bobkowy jest również składnikiem hinduskiej mieszanki przypraw garam masala. Dodawaj go w szczególności do:
- mięs
- bulionów i zup
- bigosu
- gulaszu
- fasolki po bretońsku
- sosów
- marynat
Liść laurowy – zastosowanie
Liść laurowy możesz wrzucać w całości do gotowanych potraw, ale również rozkruszyć go w dłoniach i tak dodawać do domowych wyrobów garmażeryjnych.
Nuta smakowa
Ziołowa z korzenny zapachem.
Cena liścia laurowego
Ile kosztuje liść laurowy? Liść laurowy kosztuje około 3-4 zł za 50-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić liść laurowy? Liść laurowy dostępny jest w większości sklepów stacjonarnych, należy przy tym pamiętać, że chcąc oszczędzić powinniśmy wybrać zakupy w sklepie internetowym. Nasze przyprawy oraz zioła dostępne są aż 10-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Liść laurowy powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również: gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje