Poprzedni
Poprzedni Obrazek Produktu

Koper włoski mielony

5.69259.99
26.0056.90 /kg
Następny

Mięta pieprzowa liść

4.29239.99
24.0085.80 /kg
Następny Obrazek Produktu

Lubczyk liść

3.69319.59
31.9673.80 /kg

Jego smak znany jest na całym świecie, nazywany jest łakomym zielem oraz magii. Wykorzystywany jest do mieszanek ziołowych, przypraw w płynie do zup i potraw oraz kostek bulionowych. Również do naszej uniwersalnej przyprawy do zup i potraw Magia Smaku. Ze względu na swój wspaniały smak oraz aromat, doceniany jest przez gospodynie na całym świecie, w szczególności w Polsce, gdzie zrobił niezwykłą karierę.

Przeczytaj i dowiedz się więcej o tej wspaniałej i aromatycznej przyprawie!

SKU: LCL Kategorie: , ,

Opis

Lubczyk liść – skąd pochodzi i jak powstaje?

Lubczyk [łac. Levisticum officinale] pochodzi z Persji, skąd zawędrował do starożytnego Rzymu oraz Grecji. Od czasów średniowiecza uprawiany jest w Europie, także w Polsce. Obecnie również w Ameryce Północnej oraz Azji. Lubczyk to krzak wieloletni, dorastający nawet do 1,5 metra wysokości. Lubczyk smakiem oraz zapachem przypomina seler, początkowo jest lekko gorzki, a następnie ostry. Jego smak określany jest jako smak umami. Z jego smakiem możemy spotkać się stosując wszelkiego rodzaju przyprawy w płynie do zup i potraw czy kostki rosołowe.

Ciekawostka

Lubczyk stosowany był jako afrodyzjak. Miał gwarantować dozgonną miłość.

Lubczyk liść – przeznaczenie i zastosowanie

Lubczyk świetnie komponuje się z sosami, mięsem oraz z daniami rybnymi. Można dodać go do potrawy podczas gotowania, pozwoli to na wydobycie głębi jego smaku. Swym aromatem wzbogaci wiele potraw, ale w szczególności dodawaj go do:

  • mięs
  • sałatek
  • zup
  • bulionu
  • gulaszu
  • twarogu
  • przetworów
  • masła ziołowego
  • sosów
  • zdrowych napojów

Lubczyk możemy dodawać wedle uznania, ale w szczególności do potraw z których chcemy wydobyć smak umami.

Ze względu na fakt iż jest bardzo aromatyczny nie można dodać go zbyt wiele, ponieważ może zdominować smak przyrządzanej potrawy.

Zastosowanie (jako napar).

Aby przygotować szybki i zdrowy napar należy 1 łyżeczkę lubczyku liść zalać szklanką wrzątku, a następnie trzymać pod przykryciem około 15 minut. Następnie przecedzić napar. Pić do 2 szklanek naparu dziennie.

Aby nie przecedzać liści lubczyku można wcześniej owinąć je w gazę, a następnie zalać  wrzątkiem.

Przechowywanie

Lubczyk liść powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.


* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

42 kcal / 100g

Białko

4g

Tłuszcz

1g

Węglowodany

5g

Smak

Lubczyk smakiem oraz zapachem przypomina seler, początkowo jest lekko gorzki, a następnie ostry. Jego smak określany jest jako smak umami.

Waga

50g, 200g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Lubczyk liść (Levisticum officinale) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Polska

Rodzina

Selerowate (Apiaceae)

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.