Tymianek – skąd pochodzi i jak powstaje?
Tymianek pochodzi z okolic Morza Śródziemnego, ale aktualnie uprawiany jest w wielu innych miejscach Europy.
Jest to roślina o małych, fioletowych kwiatkach, którą uprawia się z nasion.
Tymianek – wartości zdrowotne
Lecznicze właściwości tymianku znane są już od starożytności. Po pierwsze tymianek ma działanie wykrztuśne i odkażające. Działa relaksująco, a więc ma kojący wpływa na układ nerwowy. Wpływa na układ trawienny, poprawiając jego pracę, ale również działa wiatropędnie. Działa przeciwzapalnie oraz przeciwbakteryjnie. Może być stosowany pomocniczo w przypadku niestrawności, zaparć i biegunek. Posiada szereg drogocennych składników takich jak: olejki eteryczne, flawonoidy, witaminy z grupy B oraz witaminę C, a także minerały.
* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Ciekawostka
Żołnierze rzymscy wykorzystywali olej z nasion macierzanki do kąpieli. Zabieg ten miał wpłynąć na ich waleczność.
W czasach renesansu był znany przesąd iż tymianek może ustrzec Europejczyków przed zarazami.
Przeznaczenie tymianku
Choć ziele tymianku wykorzystywane jest głównie w kuchni francuskiej to nadaje smaku także naszym rodzimym potrawom. W trio z liściem laurowym oraz natką pietruszki tworzy świetną mieszankę bouquet garni. Wspaniale współgra z potrawami z wołowiny, jagnięciny, cielęciny oraz z wszelkiego rodzaju rybami. Stosowany jest również do aromatyzowania musztardy i octu. Doda wspaniałego smaku wielu potrawom, więc dodawaj go do:
- mięs (w szczególności wołowiny, cielęciny, jagnięciny i drobiu)
- ryb
- zup
- bulionu
- dań jednogarnkowych
- pieczywa
- sosów
- masła ziołowego
Tymianek– zastosowanie
Liście tymianku można dodawać wprost do przyrządzanej potrawy, aby w pełni wydobyć ich intensywny smak oraz zapach. Można stosować je również jako dekoracja, ponieważ pięknie wyglądają w towarzystwie potraw z mięsa.
Zastosowanie (jako napar do picia, a także do przemywania twarzy)
Aby przyrządzić zdrowy napar należy 1 łyżkę tymianku zalać szklanka wrzątku. Następnie trzymać pod przykryciem przez około 10 minut.
Nuta smakowa
Ziele tymianku jest bardzo aromatyczne z nutą korzenno-goryczkowego smaku.
Cena tymianku
Ile kosztuje tymianek? Tymianek kosztuje około 3 zł za 50-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić tymianek? Tymianek dostępny jest w większości sklepów stacjonarnych jednak aby nie przepłacać warto kupować w naszym sklepie online. U nas swoje ulubione przyprawy kupisz aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym!
Przechowywanie
Tymianek powinien być przechowywana w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu) z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również: gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje