Poprzedni
Poprzedni Obrazek Produktu

Jelita baranie 30m, kaliber 24/26

37.90
Następny

Żelatyna o smaku kminkowym

29.99499.99
50.0059.98 /kg

Żelatyna spożywcza 280 bloom

13.99459.99
46.0069.95 /kg

Żelatyna 280 bloom idealnie sprawdzi się podczas codziennego przygotowywania deserów takich jak ciasta, torty, galaretki owocowe czy frużelina. Przygotujesz z nią potrawy takie jak mięsa czy ryby w galarecie. Sprawdź jakie jeszcze ma zastosowanie!

Opis

Żelatyna – skąd pochodzi i jak powstaje?

Żelatyna to naturalna substancja białkowa, która otrzymywana jest z kości, a także chrząstek zwierzęcych. Składa się głównie z kolagenu. Żelatyna spożywcza 280 bloom jest żelatyną wieprzową. Jest to najbardziej popularna forma żelatyny. W swoim składzie zawiera aminokwasy takie jak glicyna, prolina oraz hydroksyprolina.

Warto wiedzieć, że stopnie bloom określają skalę mocy żelatyny. Inaczej mówiąc jest to parametr, który określa jakość żelatyny. Im wyższa liczba tym większa twardość żelatyny. Bloom jest testem, który używany jest w technologii żywności. Test ten został wynaleziony oraz opatentowany w 1925 roku przez Oscara T. Blooma.

Żelatyna – przeznaczenie i zastosowanie

Żelatynę możesz wykorzystać według własnego uznania. Przeznaczona jest głównie do sporządzania galaret z mięs, ryb czy warzyw. Idealnie nadaje się do przygotowania galaretek owocowych, żelków, budyniu czy innych deserów. Dodawaj ją do ciast, tortów, frużeliny, sernika, musów, czy sufletów. Żelatyna stabilizuje bitą śmietanę oraz kremy.

Aby przygotować galaretkę należy zalać ją zimną wodą, do jej całkowitego pokrycia. Tak zalaną pozostaw na 10 minut, aby spęczniała. Następnie rozpuść żelatynę w kąpieli wodnej, a przed dodaniem delikatnie ostudź.

Ważne!

Nigdy nie gotuj żelatyny, osłabia to jej siłę żelowania.

Cena żelatyny

Ile kosztuje żelatyna 280 bloom? Żelatyna kosztuje około 13 zł za 200 gram.

Gdzie kupić żelatynę 280 bloom? Żelatynę kupisz zawsze w naszym sklepie internetowym. Pamiętaj i nie przepłacaj!

Przechowywanie żelatyny

Żelatyna powinna być przechowywana w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.


* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Waga

200g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Żelatyna spożywcza 280 bloom – 100%

Forma

Jednorodne

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.