Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na danie, które uwielbiam przygotowywać w chłodne dni – pyszną zapiekankę z warzywami i aromatycznymi przyprawami. To połączenie soczystych warzyw, aromatycznych przypraw i roztopionego sera, które z pewnością rozbudzi Wasze kubki smakowe. Gotowi na kulinarne doznania? Zaczynamy!
Składniki:
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 bakłażan, pokrojony w plastry
- 2 papryki czerwone, pokrojone w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 3 pomidory, pokrojone w plastry
- 200g sera żółtego, startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- oregano – 1 łyżeczka
- bazylia – 1 łyżeczka
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Na dużej blaszce ułóż warzywa w kolejności: cukinia, bakłażan, papryka, cebula i pomidory.
- Posyp poszatkowanym czosnkiem, suszonym oregano i bazylią. Skrop oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp warzywa startym serem żółtym i ponownie włóż do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi.
- Gdy ser będzie roztopiony i lekko zrumieniony, wyjmij zapiekankę z piekarnika. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Gotowe! Podawaj zapiekankę na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki lub bazylią dla dodatkowego smaku i koloru.
Podsumowanie:
Zapiekanka z warzywami i aromatycznymi przyprawami to danie, które zachwyci Was swoim bogactwem smaków i aromatów. To idealna propozycja na obiad lub kolację dla całej rodziny, która dostarczy Wam nie tylko niezapomnianych kulinarnych doznań, ale także zdrowych składników odżywczych.
