Anyż ziarno

Anyż ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?

---

Anyż ziarno z kategorii przyprawy to roślina, która pochodzi ze wschodnich terenów Morza Śródziemnego. Obecnie nie występuje naturalnie lecz jest wyłącznie uprawiana. Anyż inaczej zwany jest biedrzeńcem.

Anyż jest rośliną jednoroczną, dorastającą do około 50 cm wysokości. Rośnie na piaszczysto-gliniastych glebach, bogatych w próchnicę. Zakwita latem pomiędzy czerwcem a lipcem. Jego dojrzałe oraz wysuszone owoce zbierane są pomiędzy lipcem a sierpniem. Wymaga ciepłego, słonecznego i bezwietrznego klimatu. Obecnie anyż uprawiany jest głównie w Indiach, Turcji i Hiszpanii.

Anyż ziarno – wartości zdrowotne

Biedrzaniec anyż bo o nim mowa wykazuje wiele prozdrowotnych działań. Wykorzystywany jest do inhalacji w przypadku schorzeń dróg oddechowych. Zewnętrznie, stosowany bezpośrednio na skórę, działa odkażająco. Anyż ma działanie rozkurczowe dlatego warto go podawać w przypadku kolek jelitowych i wzdęć.  Jest również środkiem wykrztuśnym. Tak jak w przypadku anyżu gwiaździstego, wykorzystywany był do poprawy świeżości oddechu. Po anyżek powinny  sięgać kobiety karmiące piersią, z racji na jego korzystny wpływ na laktację. Jest podawany niemowlętom oraz osobom starszym w przypadku problemów z trawieniem. Stosowany bywa również zewnętrznie poprzez wcieranie, ponieważ odstrasza owady. Zawiera drogocenne składniki mineralne, białka, flawonoidy oraz olej tłusty.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Anyż ziarno – ciekawostki

Anyż ziarno – przeznaczenie

Z racji na podobieństwo smaku i aromatu, anyżek z powodzeniem może zastąpić anyż gwiaździsty. Nasz sklep z przyprawami ma w swojej ofercie setki różnych przypraw, ziół, a także mieszanek przyprawowych i suszy dlatego swoje ulubione przyprawy możesz mieć w najlepszych cenach i bez wychodzenia z domu. Anyż dodawać możesz zarówno do ciasteczek jak i likierów. Wzbogaci smak tradycyjnych ciast oraz pieczywa. Anyżek spełni się idealnie jako dodatek do:

• mięs
• zup
• gotowanych jarzyn (marchew, burak, szpinak, kapusta)
• wyrobów cukierniczych (pierniczki, ciasta, cukierki, biszkopty)
• chleba
• curry
• ryżu
• marynat
• sosów (np. mięsnych)
• herbaty
• kompotu
• nalewek
• likierów
• wódki

Anyż ziarno – zastosowanie

Tak samo jak w przypadku anyżu gwiaździstego, anyż (anyżek) nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Można dodawać go w całości do potraw, ale również rozcierać w moździerzu bądź mielić w młynku.

Nuta smakowa anyżu ziarno

Anyżek charakteryzuje się podobnym do anyżu gwiazdkowatego korzenno-słodkim, lekko piekącym smakiem z nutą lukrecji. Jego zapach przypomina nieco zapach kminku.

Cena anyżu ziarno

Ile kosztuje anyż ziarno? Cena anyżu ziarno to około 4-5 zł za 100-gramowe opakowanie. Kupując w sklepie przyprawomat.pl masz pewność, że kupujesz w najniższych cenach. Sprawdź sam!

Gdzie kupić anyż ziarno? Najprościej, bo bez wychodzenia z domu, kupić go w sklepie online przyprawomat.pl. Załóż darmowe konto i ciesz się darmową wysyłką.

Przechowywanie anyżu ziarno

Biedrzeniec anyż (anyż, anyżek) powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.

* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.