Opis
Anyż ziarno – skąd pochodzi i jak powstaje?
Anyż ziarno z kategorii przyprawy to roślina, która pochodzi ze wschodnich terenów Morza Śródziemnego. Obecnie nie występuje naturalnie lecz jest wyłącznie uprawiana. Anyż inaczej zwany jest biedrzeńcem.
Anyż jest rośliną jednoroczną, dorastającą do około 50 cm wysokości. Rośnie na piaszczysto-gliniastych glebach, bogatych w próchnicę. Zakwita latem pomiędzy czerwcem a lipcem. Jego dojrzałe oraz wysuszone owoce zbierane są pomiędzy lipcem a sierpniem. Wymaga ciepłego, słonecznego i bezwietrznego klimatu. Obecnie anyż uprawiany jest głównie w Indiach, Turcji i Hiszpanii.
Anyż ziarno – ciekawostki
W Polsce z Anyżu produkuje się słynną anyżówkę.
Anyż zyskał swą sławę dzięki Zakonowi Benedyktynów. Wykorzystywali oni jego cenne właściwości w ziołolecznictwie.
Anyż ziarno – przeznaczenie i zastosowanie
Z racji na podobieństwo smaku i aromatu, anyżek z powodzeniem może zastąpić anyż gwiaździsty. Nasz sklep z przyprawami ma w swojej ofercie setki różnych przypraw, ziół, a także mieszanek przyprawowych i suszy dlatego swoje ulubione przyprawy możesz mieć w najlepszych cenach i bez wychodzenia z domu. Anyż dodawać możesz zarówno do ciasteczek jak i likierów. Wzbogaci smak tradycyjnych ciast oraz pieczywa. Anyżek spełni się idealnie jako dodatek do:
- mięs
- zup
- gotowanych jarzyn (marchew, burak, szpinak, kapusta)
- wyrobów cukierniczych (pierniczki, ciasta, cukierki, biszkopty)
- chleba
- curry
- ryżu
- marynat
- sosów (np. mięsnych)
- herbaty
- kompotu
- nalewek
- likierów
Tak samo jak w przypadku anyżu gwiaździstego, anyż (anyżek) nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Można dodawać go w całości do potraw, ale również rozcierać w moździerzu bądź mielić w młynku.
Cena anyżu ziarno
Ile kosztuje anyż ziarno? Cena anyżu ziarno to około 4-5 zł za 100-gramowe opakowanie. Kupując w sklepie przyprawomat.pl masz pewność, że kupujesz w najniższych cenach. Sprawdź sam!
Gdzie kupić anyż ziarno? Najprościej, bo bez wychodzenia z domu, kupić go w sklepie online przyprawomat.pl. Załóż darmowe konto i ciesz się darmową wysyłką.
Przechowywanie
Biedrzeniec anyż (anyż, anyżek) powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 341 kcal / 100g |
| Białko | 17,7g |
| Tłuszcz | 15,9g |
| Węglowodany | 50,4g |
| Smak | Anyżek charakteryzuje się podobnym do anyżu gwiaździstego korzenno-słodkim, lekko piekącym smakiem z nutą lukrecjiego. Zapachem przypomina kminek. |
| Waga | 100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg |
| Skład | Anyż ziarno (pimpinella anisium) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Egipt |
| Rodzina | Selerowate (Apiaceae) |
