Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Gorczyca czarna mielona

3.49105.99

Mielona gorczyca czarna jest wspaniały pikantnym dodatkiem do wielu potraw. Znana jest od tysięcy lat nie tylko w świecie kulinarnym, ale i w ziołolecznictwie. Jej właściwości wykorzystywane są w leczeniu m.in. bólów reumatycznych. Mielona gorczyca dodaje charakterystycznego smaku naszym ulubionym potrawom. Daj się przekonać do smaku czarnej gorczycy mielonej i poczuj jej moc!

3.49105.99

SKU: GCM Kategorie: , , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Gorczyca czarna mielona – skąd pochodzi i jak powstaje?


Gorczyca czarna swym występowaniem obejmuje teren całej Azji, Afryki Północnej oraz Europy. W naturalnych warunkach spotkać ją można na brzegach rzek oraz na polach. Obecnie jej największym importerem jest: Francja, Wielka Brytania, Belgia, Dania, Holandia, a także Luksemburg.

Osiąga ona wysokość do 250 cm wysokości. Kwiaty rośliny o nazwie musztardowiec mają żółty kolor, a jego owoc to mała łuszczyna z czarnym ziarnem w środku.  

Gorczyca czarna mielona – wartości zdrowotne


Gorczyca czarna wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości. Warto spożywać ją regularnie z wielu powodów, przede wszystkim łagodzi ona dolegliwości żołądkowe takie jak: niestrawność. Ma działanie przeczyszczające i przeciwzapalne. Działa pomocniczo w przypadku stanów zapalnych żołądka, zaparć oraz nieżytu jelit. Tak jak w przypadku jej białej odmiany, niweluje ona dolegliwości reumatyczne, a także zwalcza infekcje gardła oraz działa antybakteryjnie. Obniża również ciśnienie krwi. Gorczyca czarna wspomaga odporność, dlatego warto stosować ją szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Jest też źródłem flawonoidów, enzymów, białek, śluzów, olejów tłustych oraz glikozydów. Pobudza również produkcje soków żołądkowych oraz rozszerza naczynia krwionośne. Reguluje też cyrkulację krwi i co ważne, wspomaga pracę trzustki oraz wątroby.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostka


W starożytnym Rzymie uważano gorczycę za afrodyzjak. Dodawano ją do eliksirów miłosnych.

Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w przypowieściach biblijnych.

Przeznaczenie


Gorczyca czarna mielona świetnie sprawdza się jako składnik ostrych musztard. Komponuje się wyśmienicie również  jako marynata do  mięs. Jest smacznym dodatkiem, który poprawi walory smakowe wielu potraw. Dodaje nietuzinkowego smaku, dodaj ją do:

  • kiszenia ogórków
  • marynat
  • sosów
  • musztard
  • majonezu
  • grzybków marynowanych

Gorczyca czarna mielona – zastosowanie


Gorczycę czarną mieloną stosuję się w taki sam sposób w jaki stosuję się jej białą odmianę.

Odpowiednią ilość gorczycy czarnej mielonej  wystarczy dodać do ulubionych potraw aby wzbogacić ich smak o nutę pikanterii.

Należy uważać aby nie dodać jej zbyt dużo, ponieważ ma ona bardzo intensywny smak, który może zdominować smak przyrządzanej potrawy.

Nuta smakowa


Ostra i wyrazista, zdecydowanie mocniejsza od gorczycy białej.

W smaku przypomina delikatnie chrzan.

Nasiona gorczycy czarnej nie posiadają zapachu.

Cena gorczycy czarnej mielonej


Ile kosztuje gorczyca czarna mielona? Gorczyca czarna mielona kosztuje około 4 zł za 100 gram

Gdzie kupić gorczycę czarną mieloną? Gorczyca czarna mielona dostępna jest w naszym sklepie internetowy. Kupuj aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym na przyprawomat.pl

Przechowywanie


Sklep z przyprawami i ziołami

Gorczyca czarna mielona  powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

508 kcal / 100g

Białko

26g

Tłuszcz

36,2g

Węglowodany

28g

Błonnik

12,2g

Smak

Ostry i wyrazisty, zdecydowanie mocniejszy od gorczycy białej. W smaku przypomina chrzan. Nasiona gorczycy czarnej nie posiadają zapachu.

Waga

100g, 500g, 5kg, 10kg

Skład

Gorczyca czarna mielona (Brassica nigra) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Rosja

Rodzina

Kapustowate (Brassicaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.