Gorczyca czarna mielona

Opis

Gorczyca czarna mielona – skąd pochodzi i jak powstaje?

Gorczyca czarna swym występowaniem obejmuje teren całej Azji, Afryki Północnej oraz Europy. W naturalnych warunkach spotkać ją można na brzegach rzek oraz na polach. Obecnie jej największym importerem jest: Francja, Wielka Brytania, Belgia, Dania, Holandia, a także Luksemburg.

Osiąga ona wysokość do 250 cm wysokości. Kwiaty rośliny o nazwie musztardowiec mają żółty kolor, a jego owoc to mała łuszczyna z czarnym ziarnem w środku.

Ciekawostka

W starożytnym Rzymie uważano gorczycę za afrodyzjak. Dodawano ją do eliksirów miłosnych.

Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w przypowieściach biblijnych.

Proces produkcji i pochodzenie

Gorczyca czarna mielona to rezultat starannie przeprowadzanego procesu, który zaczyna się od zbioru dojrzałych nasion. Te małe, czarne nasionka, ukryte w łuszczynach rośliny, zbierane są w momencie, gdy osiągną pełnię dojrzałości. Następnie nasiona są suszone i mielone na drobny proszek, który zachowuje wszystkie charakterystyczne cechy rośliny – jej intensywny smak i wyjątkową teksturę.

Najwięksi producenci gorczycy czarnej pochodzą z Europy Zachodniej, gdzie klimat i warunki glebowe sprzyjają uprawie tej rośliny. Kraje takie jak:

• Francja,
• Wielka Brytania,
• Belgia,
• Dania,
• Holandia,
• Luksemburg,

przodują w produkcji i eksporcie gorczycy czarnej, dostarczając ją do kuchni na całym świecie.

Zastosowanie w kuchni

Gorczyca czarna mielona to składnik o wielu twarzach, który doskonale odnajduje się w różnorodnych potrawach, nadając im wyrazistego, pikantnego charakteru. Jej intensywny smak sprawia, że jest idealnym dodatkiem do ostrych musztard, które cieszą się popularnością w kuchniach na całym świecie. Oprócz musztard, gorczyca czarna mielona jest doskonałym wyborem do:

• marynat mięsnych, nadając im głębi smaku i podkreślając naturalne walory smakowe mięsa,
• kiszenia ogórków, gdzie dodaje subtelnej pikanterii i charakterystycznego aromatu,
• sosów, które zyskują dzięki niej głębszy, bardziej wyrazisty smak,
• majonezu, gdzie jej pikantna nuta doskonale balansuje się z kremową konsystencją.

Marynowane grzyby z dodatkiem gorczycy czarnej mielonej nabierają zupełnie nowego wymiaru smakowego, zaskakując swoim intensywnym, ale jednocześnie harmonijnym smakiem. Jej zastosowanie jest wszechstronne, a ogranicza je jedynie wyobraźnia kucharza. Ważne jest jednak, aby stosować ją z umiarem – zbyt duża ilość gorczycy może zdominować smak potrawy, nadając jej zbyt intensywnego charakteru.

Gorczyca czarna mielona – nie tylko przyprawa

Choć gorczyca czarna mielona jest przede wszystkim ceniona za swoje walory smakowe, to jej rola w kuchni jest znacznie szersza. To przyprawa, która pozwala odkrywać nowe smaki, eksperymentować z tradycyjnymi przepisami i wprowadzać do kuchni odrobinę pikanterii i finezji. Dzięki niej, nawet najprostsze dania nabierają nowego wymiaru, zaskakując i zachwycając podniebienia.

Jeśli szukasz składnika, który nada twoim potrawom charakteru i wyrazistości, gorczyca czarna mielona to doskonały wybór. Jej intensywny smak i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że z łatwością znajdziesz dla niej miejsce w swojej kuchni. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz tradycyjne dania, czy też eksperymentujesz z nowymi przepisami, gorczyca czarna mielona z pewnością doda im tego “czegoś”, co sprawi, że staną się niezapomniane.

Cena gorczycy czarnej mielonej

Ile kosztuje gorczyca czarna mielona? Gorczyca czarna mielona kosztuje około 4 zł za 100 gram

Gdzie kupić gorczycę czarną mieloną? Gorczyca czarna mielona dostępna jest w naszym sklepie internetowy. Kupuj aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym na przyprawomat.pl

Wskazówki dotyczące przechowywania

Gorczyca czarna mielona, jak każda przyprawa, wymaga odpowiednich warunków przechowywania, aby na długo zachować swoje właściwości smakowe i aromatyczne. Najlepiej trzymać ją w:

• szczelnym, szklanym lub innym pojemniku dopuszczonym do kontaktu z żywnością,
• z dala od źródeł ciepła,
• światła słonecznego,
• wilgoci.

Przechowywanie w odpowiednich warunkach pozwala zachować świeżość i pełnię smaku gorczycy czarnej mielonej, dzięki czemu każda potrawa, do której ją dodasz, będzie miała wyrazisty, niepowtarzalny charakter. Odpowiednie traktowanie tej przyprawy to klucz do sukcesu w kuchni, który pozwoli cieszyć się jej wyjątkowym smakiem przez długi czas.

* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Informacje dodatkowe