Opis
Gorczyca czarna mielona – skąd pochodzi i jak powstaje?
Gorczyca czarna swym występowaniem obejmuje teren całej Azji, Afryki Północnej oraz Europy. W naturalnych warunkach spotkać ją można na brzegach rzek oraz na polach. Obecnie jej największym importerem jest: Francja, Wielka Brytania, Belgia, Dania, Holandia, a także Luksemburg.
Osiąga ona wysokość do 250 cm wysokości. Kwiaty rośliny o nazwie musztardowiec mają żółty kolor, a jego owoc to mała łuszczyna z czarnym ziarnem w środku.
Ciekawostka
W starożytnym Rzymie uważano gorczycę za afrodyzjak. Dodawano ją do eliksirów miłosnych.
Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w przypowieściach biblijnych.
Przeznaczenie i zastosowanie gorczycy czarnej mielonej
Gorczyca czarna mielona świetnie sprawdza się jako składnik ostrych musztard. Komponuje się wyśmienicie również jako marynata do mięs. Jest smacznym dodatkiem, który poprawi walory smakowe wielu potraw. Dodaje nietuzinkowego smaku, dodaj ją do:
- kiszenia ogórków
- marynat
- sosów
- musztard
- majonezu
- grzybków marynowanych
Gorczycę czarną mieloną stosuję się w taki sam sposób w jaki stosuję się jej białą odmianę.
Odpowiednią ilość gorczycy czarnej mielonej wystarczy dodać do ulubionych potraw aby wzbogacić ich smak o nutę pikanterii.
Należy uważać aby nie dodać jej zbyt dużo, ponieważ ma ona bardzo intensywny smak, który może zdominować smak przyrządzanej potrawy. Nasiona gorczycy czarnej nie posiadają zapachu.
Cena gorczycy czarnej mielonej
Ile kosztuje gorczyca czarna mielona? Gorczyca czarna mielona kosztuje około 4 zł za 100 gram
Gdzie kupić gorczycę czarną mieloną? Gorczyca czarna mielona dostępna jest w naszym sklepie internetowy. Kupuj aż 12-krotnie taniej niż w sklepie stacjonarnym na przyprawomat.pl
Przechowywanie
Gorczyca czarna mielona powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 508 kcal / 100g |
| Białko | 26g |
| Tłuszcz | 36,2g |
| Węglowodany | 28g |
| Błonnik | 12,2g |
| Smak | Ostry i wyrazisty, zdecydowanie mocniejszy od gorczycy białej. W smaku przypomina chrzan. Nasiona gorczycy czarnej nie posiadają zapachu. |
| Waga | 100g, 500g, 5kg, 10kg |
| Skład | Gorczyca czarna mielona (Brassica nigra) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Rosja |
| Rodzina | Kapustowate (Brassicaceae) |
