Koszyk

Królestwo przypraw od 1987 roku.

+48 600 070 607
sklep@przyprawomat.pl

Anyż mielony

4.59252.99

Anyż, a właściwie biedrzeniec anyż bo tak brzmi jego pełna nazwa to przyprawa, która znana jest ludzkości od prawie 3500 lat. W związku z faktem iż informacje o nim odczytywane były z pochodzącego z Egiptu papirusu, uważany jest za jedną z najstarszych przypraw świata. Warto wiedzieć, że to właśnie ten rodzaj anyżu nazywany jest zdrobniale anyżkiem. Dodaj go do swych wypieków i zadbaj o zdrowie !

SKU: Anyż mielony Kategorie: , ,

Rodzinna firma

jesteśmy rodzinną firmą i wiemy jak ważne jest wsparcie i doradztwo

Wyjątkowe receptury

nasze mieszanki tworzymy według receptur wypracowanych latami

Szerokie zastosowanie produktów

nie tylko w kuchni ale i w przemyśle mięsnym oraz gastronomicznym

Anyż mielony – skąd pochodzi i jak powstaje?


Anyż mielony z kategorii przyprawy to tak naprawdę biedrzeniec anyż, który aktualnie jest rośliną wyłącznie uprawną i pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Ta jednoroczna roślina, której wysokość dochodzi do 50 cm zakwita od czerwca do lipca. W kuchni używane są jego dojrzałe i wysuszone owoce.

Nie jest trudny w uprawie, wymaga jednak słonecznego i  ciepłego klimatu ze stanowiskiem osłoniętym od wiatru. Obecnie anyż uprawiany jest głównie w Indiach, Turcji i Hiszpanii.

Nasz sklep z przyprawami oferuje setki przypraw, ziół, mieszanek przyprawowych i suszy warzywnych i owocowych, z pewnością znajdziesz coś dla siebie!

Wartości zdrowotne anyżu


Ze względu na swe wartości, anyżek wykorzystywany jest jako roślina o właściwościach leczniczych. Po pierwsze anyżek wykazuje działanie rozkurczowe. Warto więc stosować go w przypadku wzdęć bądź kolek. Działa wykrztuśnie oraz odświeża oddech. Tak samo jak anyż gwiaździsty, anyżek powinien być stosowany przez kobiety w okresie laktacji. Wpływa również korzystnie na proces trawienia. Co więcej anyżek zawiera białka, olej tłusty, wiele składników mineralnych, flawonoidy, proteiny i sterole. Zewnętrznie działa  odkażająco oraz odstrasza owady.

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ciekawostki o anyżu


To właśnie z anyżu produkowana jest słynna anyżówka.
Zakon Benedyktynów rozsławił anyż w Polsce, wykorzystując go w ziołolecznictwie.

Przeznaczenie anyżu mielonego


Anyżek świetnie sprawdzi się jako substytut anyżu gwiaździstego. Obie te przyprawy charakteryzują się korzenno-słodkim smakiem z wyczuwalną nutą lukrecji, który wzbogaci szereg potraw kuchni polskiej. Jest wspaniałym dodatkiem do świątecznych wypieków, a także pięknie ozdobi niedzielny talerz. Dodawaj go do ciasteczek oraz domowego pieczywa. Spróbuj wykorzystać go jako dodatek do:

  • mięs
  •  gotowanych jarzyn
  • zup
  • chleba
  • wyrobów cukierniczych (pierniczki, ciasta, cukierki, biszkopty)
  • ryżu
  • curry
  • marynat
  • sosów mięsnych
  • herbaty
  • kompotu
  • likierów
  • nalewek
  • wódki

Zastosowanie anyżu mielonego


Biedrzeniec anyż można dodawać bezpośrednio do przygotowywanych potraw, a także tworzyć własne kompozycje przyprawowe z jego dodatkiem.

Nuta smakowa anyżu mielonego


Smak anyżku przypomina smak anyżu gwiaździstego. Jest korzenno-słodki z dodatkiem lukrecji oraz piekącej nuty. Zapach anyżu przypomina nieco zapach kminku.

Cena anyżu mielonego


Ile kosztuje anyż mielony? Cena anyżu mielonego to około 4-5 zł za 100-gramowe opakowanie.

Gdzie kupić anyż mielony? Kupując w internetowym sklepie przyprawomat.pl dajemy Ci gwarancje najwyższej jakości produktów. Anyż mielony dostaniesz też w wybranych sklepach ze zdrową żywnością.

Przechowywanie anyżu mielonego


Biedrzeniec anyż mielony(anyż, anyżek) powinien być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa on świeżość, smak oraz zapach.


* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również:  gorczycasezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i  gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Jak pakujemy przyprawy?

W jaki sposób pakujemy nasze przyprawy?

Nasze produkty z wielką starannością pakowane są w stojące opakowania typu doypack, które charakteryzują się struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie oraz zamykanie paczki. Dzięki temu Twoje przyprawy i zioła posłużą Ci na dłużej. Zapach nie ulotni się, a sam produkt pozostanie świeży, a to oznacza, że zachowa swój smak oraz zapach.

Dbając o środowisko wybraliśmy opakowania, które zawierają mniejszą ilość plastiku, a które przeznaczone są do kontaktu z żywnością. Stylowe okienko pozwala zobaczyć jak produkt wygląda w środku, natomiast laserowe nacięcie easy-open z pewnością ułatwi otwieranie.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wartość energetyczna

341 kcal / 100g

Białko

17,7g

Tłuszcz

15,9g

Węglowodany

50,4g

Smak

Smak anyżu przypomina anyż gwiaździsty. Ma piekącą nutę oraz korzenno-słodki smak z dodatkiem lukrecji.

Waga

100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg

Skład

Anyż mielony (pimpinella anisium) – 100%

Forma

Jednorodne

Pochodzenie

Egipt

Rodzina

Selerowate (Apiaceae)

Recenzje

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.