Goździki – skąd pochodzą i jak powstają?
Goździkowiec korzenny to wiecznie zielone drzewo, które pochodzi z Filipin oraz Indonezji. Uprawiany jest w krajach o klimacie podzwrotnikowym i rejonach takich jak Zanzibar, Półwysep Malajski, Madagaskar, Komory. Drzewo goździkowe pełną dojrzałość osiąga po dwudziestu latach i owocuje przez kolejne pięćdziesiąt lat.
W kuchni używa się nierozwiniętych jeszcze pączków kwiatowych. Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą przez proces suszenia i odymiania.
Nasz sklep z przyprawami oferuje Ci goździki zarówno w formie całych pączków jak i w formie mielonej. Goździki znajdziesz w kategorii przyprawy. Zapraszamy!
Ciekawostka o goździkach
Za czasów panowania dynastii Han, około 2000 lat temu, goździki używane były w cesarskich kuchniach oraz podawane były gościom ponieważ odświeżały oddech. Miało to na celu niedopuszczenie do nieprzyjemnych sytuacji z jakimi miałby się zmagać cesarz podczas rozmów z poddanymi.
O ich niebywałej wartości ma znaczyć fakt, iż wazy wypełnione kilkoma kilogramami goździków podarowane były przez cesarza Konstantego Wielkiego, papieżowi Sylwestrowi.
Goździki pojawiły się na kartach poematów Dantego.
Przeznaczenie i zastosowanie goździków całych
Goździki dodają swego niepowtarzalnego smaku oraz aromatu wielu potrawom. Warto wiedzieć, że nadają się idealnie nie tylko do słodkich wypieków, ale również do marynowanych mięs. Ich korzenny i delikatnie piekący smak chętnie wykorzystywany jest przez kucharzy i gospodynie na całym świecie. Dodawaj je w szczególności do:
- ciast
- mięs (szczególnie wieprzowiny, baraniny, dziczyzny)
- dań jednogarnkowych
- grzanego wina oraz ponczów
- likierów
- kompotów
- sosów owocowych
- herbat
- naparów
- marynat
Goździki całe można dodawać do potraw według własnego uznania i gustu kulinarnego.
Zastosowanie (jako napar do picia).
Napar z goździków jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wystarczy łyżeczkę goździków całych bądź rozkruszonych zalać wrzącą wodą (200ml),a następnie przykryć naczynie. Tak przygotowany napar należy pozostawić na około 5-10 min, następnie wypić.
W przypadku infekcji jamy ustnej należy całe goździki żuć (nie zjadać) uzyskamy efekt znieczulający. Można też płukać gardło naparem z goździków.
Cena goździków całych
Ile kosztują goździki całe? Cena goździków całych w sklepie stacjonarny to około 15 zł za 100 gram. W sklepie online przyprawomat.pl cena 100 gramowego opakowania goździków to około 9 zł.
Gdzie kupić goździki całe? Najwygodniej, bo bez wychodzenia z domu, i najtaniej kupić je w sklepach internetowych. Kupując u nas masz gwarancję najwyższej jakości i najlepszej ceny produktów.
Przechowywanie goździków całych
Goździki całe powinny być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowają one świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje