Poprzedni
Poprzedni Obrazek Produktu

Gorczyca czarna mielona

4.19109.99
11.0041.90 /kg
Następny

Goździki mielone

5.99389.99
39.0059.90 /kg
Następny Obrazek Produktu

Goździki całe

9.59728.49
72.8595.90 /kg

Goździk inaczej nazywany jest goździkiem korzennym, goździkowcem aromatycznym, jambłusznikiem goździkowym lub czapetką pachnącą, znany jest od wieków. Jego pąki kwiatowe używane są w przemyśle spożywczym, perfumeryjnym oraz kosmetycznym. Choć znany głównie ze swojego charakterystycznego smaku oraz aromatu ma również inne właściwości. Dowiedz się więcej o tej niezwykle aromatycznej, uwielbianej przez tysiące osób przyprawie!

Opis

Goździki – skąd pochodzą i jak powstają?

Goździkowiec korzenny to wiecznie zielone drzewo, które pochodzi z Filipin oraz Indonezji. Uprawiany jest w krajach o klimacie podzwrotnikowym i rejonach takich jak Zanzibar, Półwysep Malajski, Madagaskar, Komory. Drzewo goździkowe pełną dojrzałość osiąga po dwudziestu latach i owocuje przez kolejne pięćdziesiąt lat.

W kuchni używa się nierozwiniętych jeszcze pączków kwiatowych. Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą przez proces suszenia i odymiania.

Nasz sklep z przyprawami oferuje Ci goździki zarówno w formie całych pączków jak i w formie mielonej. Goździki znajdziesz w kategorii przyprawy. Zapraszamy!

Ciekawostka o goździkach

Za czasów panowania dynastii Han, około 2000 lat temu, goździki używane były w cesarskich kuchniach oraz podawane były gościom ponieważ odświeżały oddech. Miało to na celu niedopuszczenie do nieprzyjemnych sytuacji z jakimi miałby się zmagać cesarz podczas rozmów z poddanymi.

O ich niebywałej wartości ma znaczyć fakt, iż wazy wypełnione kilkoma kilogramami goździków podarowane były przez cesarza Konstantego Wielkiego, papieżowi Sylwestrowi.

Goździki pojawiły się na kartach poematów Dantego.

Przeznaczenie i zastosowanie goździków całych

Goździki dodają swego niepowtarzalnego smaku oraz aromatu wielu potrawom. Warto wiedzieć, że nadają się idealnie nie tylko do słodkich wypieków, ale również do marynowanych mięs. Ich korzenny i delikatnie piekący smak chętnie wykorzystywany jest przez kucharzy i gospodynie na całym świecie. Dodawaj je w szczególności do:

  • ciast
  • mięs (szczególnie wieprzowiny, baraniny, dziczyzny)
  • dań jednogarnkowych
  • grzanego wina oraz ponczów
  • likierów
  • kompotów
  • sosów owocowych
  • herbat
  • naparów
  • marynat

Goździki całe można dodawać do potraw według własnego uznania i gustu kulinarnego.

Zastosowanie (jako napar do picia).

Napar z goździków jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wystarczy łyżeczkę goździków całych bądź rozkruszonych zalać wrzącą wodą (200ml),a następnie przykryć naczynie. Tak przygotowany napar należy pozostawić na około 5-10 min, następnie wypić.

W przypadku infekcji jamy ustnej należy całe goździki żuć (nie zjadać) uzyskamy efekt znieczulający. Można też płukać gardło naparem z goździków.

Cena goździków całych

Ile kosztują goździki całe? Cena goździków całych w sklepie stacjonarny to około 15 zł za 100 gram. W sklepie online przyprawomat.pl cena 100 gramowego opakowania goździków to około 9 zł.

Gdzie kupić goździki całe? Najwygodniej, bo bez wychodzenia z domu, i najtaniej kupić je w sklepach internetowych. Kupując u nas masz gwarancję najwyższej jakości i najlepszej ceny produktów.

Przechowywanie goździków całych

Goździki całe powinny być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym  pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowają one świeżość, smak oraz zapach.


* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.

* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Waga

100g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg

Wartość energetyczna

323 kcal / 100g

Białko

6g

Tłuszcz

20,1g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

5,4g

Węglowodany

61,2g

w tym cukry

2,4g

Błonnik

34,2g

Smak

Słodki, rozgrzewający i korzenny.

Forma

Jednorodne

Kraj pochodzenia

Madagaskar / Komory.

Rodzina

Mirtowate (Myrtaceae)

Koszyk

0

Brak produktów w koszyku.