Opis
Papryka Chilli Bird Eyes, Piri-Piri – skąd pochodzi i jak powstaje?
Papryka Chilli Bird Eyes (Ptasie oko), znana również jako tajskie chilli lub Piri-Piri to odmiana pochodząca z Afryki, która wyróżnia się wysokim poziomem ostrości. Aktualnie uprawiana jest również na innych kontynentach, takich jak Ameryka Południowa i Azja. Te małe i niepozorne papryczki o lekko podłużnym i szpiczastym kształcie, posiadają ogromną moc, dlatego warto poznać je bliżej! Odmiana Capsicum frutescens bo do niej należy Chilli Bird Eyes wymaga ciepłego, tropikalnego klimatu. Obecnie do wiodących producentów papryczki Piri-Piri należą Uganda, Zimbabwe i Zambia.
Ciekawostka
Swoją nazwę zawdzięcza ona ptakom, które stały się odporne na jej ostrość i bez najmniejszego problemu zjadają ten pikantny przysmak.
Warto wiedzieć, że poziom ostrości papryczek mierzony jest w jednostkach ciepła Scoville’a (SHU). Papryka słodka posiada 0 jednostek, papryka Jalapeno 2500-4000 jednostek, z omawiana papryczka chilli bird eyes, piri-piri posiada 80 000 jednostek.
Papryka znajduję się w gronie przypraw najczęściej importowanych do polski.
Papryka Chilli Bird Eyes, Piri-Piri – przeznaczenie i zastosowanie
Ze względu na swą ostrość papryczki Chilli Bird Eyes, Piri-Piri chętnie wykorzystywane są w kuchni. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs i podkręcą ich smak. Dodawaj je do sosów, marynat oraz rozgrzewających zup. Wspaniale komponują się również z makaronem.
Tę odmianę papryczki stosuj ostrożnie, ponieważ ze względu na swą ostrość może ona stłumić smak potrawy. Najlepiej dodawać ją stopniowo do potrawy, mieszając i sprawdzając smak. Na pewno jest to odmiana stworzona dla amatorów ostrych smaków. Możesz dodawać je w całości, posiekane jak również w formie zmielonej.
Cena papryki Chilli Bird Eyes, Piri-Piri
Ile kosztuje papryka Chilli Bird Eyes, Piri-Piri? Cena za 50-gramowe opakowanie papryki Chilli Bird Eyes, Piri-Piri to około 4-5 zł. Warto pamiętać, że jest ona bardzo wydajna dlatego wystarczy dodać jej niewiele aby w pełni doprawić potrawę.
Gdzie kupić paprykę Chilli Bird Eyes, Piri-Piri? Papryka Chilli Bird Eyes, Piri-Piri jest dostępna w naszym sklepie internetowym przyprawomat.pl. Nie przepłacaj i kupuj online. Nasze przyprawy kupisz aż 10-kronie taniej niż w sklepie stacjonarnym.
Przechowywanie
Papryka Chilli Bird Eyes, Piri-Piri powinna być przechowywana w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 285 kcal / 100g |
| Białko | 12g |
| Błonnik | 21,3g |
| Tłuszcz | 8,3g |
| Sól | 0,4g |
| Smak | Ostry. |
| Waga | 50g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg |
| Skład | Papryka Chilli Bird Eyes,Piri-Piri (Capsicum frutescens) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Uganda |
