Gorczyca biała mielona – skąd pochodzi i jak powstaje?
Gorczyca biała pochodzi oraz występuje w Europie Południowe, Afryce Północnej, a także Azji Zachodniej. Obecnie uprawiana jest prawie na całym świecie, również w Polsce, gdzie spotkać możemy ją rosnącą na plantacjach. W kuchni używane są dojrzałe łuszczyny, przed pęknięciem owoców.
Jest rośliną jednoroczną, która dorasta do 60 cm wysokości. Ma żółte kwiaty i jasnożółte nasiona. Gorczyca kwitnie od maja do sierpnia.
Nasz sklep z przyprawami w swojej ofercie posiada zarówno gorczycę białą mieloną jak i w formie ziaren oraz grysu. Gorczycę znajdziesz w kategorii zioła.
Wartości zdrowotne gorczycy białej
Gorczyca biała swoją popularność zyskała głównie przez wspaniały smak, ale sięgając po gorczycę musisz wiedzieć, że przede wszystkim jest ona bardzo drogocenna ze względu na swoje wartości zdrowotne. Przede wszystkim zawiera olejki lotne, białka, glikozydy, tłuszcze, a także sole mineralne. Działa moczopędnie, jest więc przydatna podczas procesu oczyszczania organizmu. Pobudza trawienie, działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie i grzybobójczo. Łagodzi wzdęcia, zaparcia oraz niestrawność. Związki lotne zawarte w gorczycy działają rozgrzewająco, rozszerzają więc naczynia krwionośne. Ma również delikatne działanie przeczyszczające oraz działa ochronnie na błonę śluzową dwunastnicy i żołądka. Co więcej oczyszcza ona jamę ustną i gardło. Pomaga również w łagodzeniu bólu reumatycznego.
* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Ciekawostka o gorczycy
O gorczycy białej pisał sam Hipokrates, który uważał, że roślina ta rozluźnia mięśnie.
W starożytnym Rzymie uważano gorczycę za afrodyzjak. Dodawano ją do eliksirów miłosnych.
Wzmianki na temat gorczycy dopatrzeć się można w Nowym Testamencie w przypowieściach biblijnych.
Gorczyca biała mielona – przeznaczenie
Smak gorczycy znany i uwielbiany jest na całym świecie. Bez niej nie byłoby naszej ulubionej, dodawanej do wielu potraw musztardy, ale gorczycę mieloną można wykorzystać nie tylko do przygotowania pysznej domowej musztardy. Wzbogaci ona smak mięs o nutę pikanterii. Dodana do marynaty nada jej bardzo charakterystycznego smaku. Z powodzeniem możesz dodawać ją do ogórków i warzyw w occie. Dodać ją można również do farszów oraz:
- mięs
- wędlin
- kiełbas
- zup
- musztardy
- sosów
- marynat
Gorczyca biała mielona – zastosowanie
Odpowiednią ilość gorczycy białej mielonej wystarczy dodać do ulubionych potraw aby wzbogacić ich smak o nutę pikanterii. Należy uważać aby nie dodać jej zbyt dużo, ponieważ ma bardzo intensywny smak, który może zdominować smak przyrządzanej potrawy. W przypadku dodania za dużej ilość gorczycy białej, jej smak można zneutralizować odrobiną soli.
Nuta smakowa
Pikantna, wyrazista.
Cena gorczycy białej mielonej
Ile kosztuje gorczyca biała mielona? Cena gorczycy białej mielonej waha się w zależności od ilości oraz miejsca w jakim ją kupujemy. Kupując w sklepie internetowym przyprawomat.pl dajemy Ci gwarancję jakości oraz niskich cen. U nas gorczycę białą mieloną kupisz za jedyne 9.99 / 500 gram.
Gdzie kupić gorczycę białą mieloną? Gorczycę białą mieloną kupisz w naszym sklepie internetowym przyprawomat.pl. Pamiętaj, że wybierając nasze produkty masz pewność najwyższej jakości oraz najlepszych cen!
Przechowywanie
Gorczyca biała mielona powinna być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu). Z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowa ona świeżość, smak oraz zapach.
* W zakładzie produkcyjnym pakowane są również: gorczyca, sezam i seler oraz produkty zawierające orzechy i gluten, które w śladowych ilościach mogą pojawić się w innych produktach.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Recenzje