Opis
Skąd pochodzą i jak powstają goździki?
Goździkowiec korzenny pochodzi z Filipin i Indonezji. Jest to wiecznie zielone drzewo, które uprawiane jest w krajach o klimacie podzwrotnikowym i rejonach takich jak: Zanzibar, Półwysep Malajski, Madagaskar oraz Komory. W celach kulinarnych używa się nierozwiniętych pączków kwiatowych.
Drzewo goździkowe pełną dojrzałość osiąga po dwudziestu latach i owocuje przez kolejne pięćdziesiąt lat. Swoją ciemnobrunatną barwę goździki zawdzięczają procesowi suszenia i odymiania.
Nasz sklep z przyprawami oferuje Ci goździki zarówno w formie mielonej jak i w formie całych pączków kwiatowych. Goździki mielone znajdziesz w kategorii przyprawy. Zapraszamy!
Ciekawostki o goździkach
Za czasów panowania dynastii Han, około 2000 lat temu, goździki używane były w cesarskich kuchniach oraz podawane były gościom ponieważ odświeżały oddech. Miało to na celu niedopuszczenie do nieprzyjemnych sytuacji z jakimi miałby się zmagać cesarz podczas rozmów z poddanymi.
O ich niebywałej wartości ma znaczyć fakt, iż wazy wypełnione kilkoma kilogramami goździków podarowane były przez cesarza Konstantego Wielkiego, papieżowi Sylwestrowi.
Goździki pojawiły się na kartach poematów Dantego.
Goździki mielone – przeznaczenie i zastosowanie
Goździki mielone dodają swego niepowtarzalnego smaku oraz aromatu wielu potrawom. Warto używać ich nie tylko jako dodatek do słodkich wypieków, ponieważ świetnie sprawdzą się też jako składnik marynaty do mięs. Z pewnością dodadzą niepowtarzalnego aromatu podczas świąt. Dodane do gorącej herbaty urozmaicą jej smak. Ich niecodzienny wygląd sprawi, że talerz na którym się znajdą nabierze magicznego, świątecznego klimatu. Dodawaj je w szczególności do:
- mięs (szczególnie wieprzowiny, baraniny, dziczyzny)
- dań jednogarnkowych
- ciast
- kompotów
- grzanego wina oraz ponczów
- sosów owocowych
- herbat
- naparów
Zastosowanie goździków mielonych różni się nieco od zastosowania ich w postaci całych pączków.
Choć goździki mielone można dodawać do potraw według własnego uznania i gustu kulinarnego to warto wiedzieć, że świetnie sprawdzą się w roli dodatku do farszów i pasztetów.
Cena goździków mielonych
Ile kosztują goździki mielone? Cena goździków mielonych to około 6 zł za 100-gramowe opakowanie.
Gdzie kupić goździki mielone? Goździki mielone to produkt, który ciężko znaleźć na półkach sklepów stacjonarnych. Najłatwiej i najwygodniej, bo bez wychodzenia z domu, kupić je w naszym sklepie online przyprawomat.pl. Dajemy Ci gwarancje najwyższej jakości oraz najlepszych cen.
Przechowywanie goździków mielonych
Goździki mielone powinny być przechowywany w zamkniętym, szklanym lub innym szczelnym pojemniku, dopuszczonym do kontaktu z żywnością (np. w naszym oryginalnym opakowaniu), z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Dzięki takiemu traktowaniu dłużej zachowają one świeżość, smak oraz zapach.
* Produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, seler, gorczycę i sezam.
* Wszystkie produkty należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
* UWAGA – zdjęcie produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 323 kcal / 100g |
| Białko | 6g |
| Tłuszcz | 20,1g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 5,4g |
| Węglowodany | 61,2g |
| w tym cukry | 2,4g |
| Błonnik | 34,2g |
| Smak | Słodki, rozgrzewający i lekko korzenny. |
| Waga | 100g, 500g, 5kg, 10kg |
| Skład | Goździki mielone (Eugenia caryophyllata) – 100% |
| Forma | Jednorodne |
| Pochodzenie | Komory |
| Rodzina | Mirtowate (Myrtaceae) |
